在孕期保健中，饮食营养至关重要。准妈妈们在孕中期应该注重摄入富含维生素C的食物，如柑橘、草莓和各类蔬菜，以及富含维生素B6的牛奶和制品，如番茄，其丰富的番茄红素和维生素C是天然的抗氧化剂，有助于皮肤保养和美容。然而，我国孕妇在饮食上存在一些问题，如过度进食可能导致巨大儿增加，手术分娩风险上升；食物过于精细则可能导致营养不均衡，影响胎儿发育；缺乏营养或滥用营养素也可能带来不良后果。
孕期营养需求显著增加，以满足母体和胎儿的生长需要，营养不足可能引发并发症，影响胎儿健康。因此，孕期营养指导至关重要，孕妇应提高对各类营养素摄取的认识，保持膳食平衡，合理补充。必要的营养包括氨基酸、必需脂肪酸、碳水化合物、维生素（水溶性和脂溶性）、矿物质和微量元素等。
在饮食上，孕妇应做到荤素搭配，粗细兼备，少食多餐，食物种类丰富。例如，多吃芹菜、韭菜等富含纤维素和果胶的蔬菜水果，以及适量的蛋白质和维生素，同时保证水分摄入，如每天喝足够的水，选择富含铁、钙和维生素D的食物，如黑木耳、紫菜、海带等，以确保母婴健康。
关于叶酸，这是一种B族维生素，对胎儿神经管发育至关重要。怀孕前3个月每天补充0.4毫克叶酸能有效预防神经管畸形。不过，服用叶酸应在医生指导下进行，并注意从怀孕前一个月开始，因为叶酸需要时间积累以满足胚胎早期的营养需求。即使在低发区，仍需补充叶酸，因为神经管畸形的原因并非仅限于叶酸缺乏。同时，大剂量叶酸片对孕妇和胎儿可能有害，应避免使用，选择适量的孕妇奶粉即可。
孕期饮食不仅要注重营养丰富，还要注意控制盐分摄入，使用低钠盐以减少心血管疾病风险，保持适当的运动，维持身体新陈代谢的正常运行。
1998年WHO提出了“妊娠人生大事，务使母婴安全”的号召，呼吁全球重视孕期保健（prenatal care）服务。为了保障母亲和婴儿健康，提高人口出生素质，《中华人民共和国母婴保健法》强调了孕期保健服务，内容包括：卫生、营养、心理、咨询、定期产前检查、怀疑先天性或遗传性胎儿异常的产前诊断及高危孕妇和胎儿重点监护等。