第1个回答 2020-02-27
豆腐干烧肉
主料豆腐干200克
肉435克
辅料干辣椒适量
桂皮适量
大料适量
啤酒500毫升
生抽2汤勺
老抽0.5汤勺
白糖2汤勺
盐0.5勺
豆腐干烧肉的做法
1.食材：豆腐干、肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
2.将豆腐干放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的肉放在案板上切成块。
4.将切好的肉下入清水锅中焯开，捞出。
5.将焯好的肉下入高压锅中，加入500毫升啤酒。
6.搁入桂皮和大料。
7.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.接着，用高压锅压过的肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
10.然后，加2汤勺生抽。
11.加0.5汤勺老抽。
12.加2汤勺白糖。
13.加0.5勺盐。
14.调味煮开。
15.最后，煮至汤汁收干即可