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红烧白鲢鱼怎么烧好吃?
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第1个回答 2019-06-27
把鱼去鳞,用刀在鱼的两面划开几道,不是很深的,撒上盐.酱油喂一下。锅中加油稍多一些,油开后放入大料炸一下,然后放入葱姜蒜,待出香味,再把鱼两面煎一下,然后倒入醋,料酒,水。水多一些,烧的时间长一些入味,也好吃,待锅中剩人一碗汤左右的时候,把鱼盛出,锅中加入豆瓣酱和水淀粉,开锅后,放入香菜末和味精,浇在鱼上,就可以了,色香味就全了,我们家都特别喜欢吃。
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红烧白鲢鱼怎么
做
好吃
答:
1、
白鲢鱼
500g、蒜30g、姜30g、小米辣30g、盐5g、料酒10g、生抽10g、蒸鱼豉油10g、葱花10g、香菜10g。2、步骤:首先把白鲢鱼的内脏和鳞去掉,处理好之后,用刀切成块并洗干净。然后撒上一点盐,倒一点料酒,搅拌均匀后腌制20分钟。3、接着用刀把蒜切成片,小米辣切成圈,姜切成丝。在锅里倒入油,油热...
红烧
鱼块的家常做法简单又
好吃
答:
红烧
鱼块简单又
好吃
的家常做法如下:食材:
白鲢鱼
、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、食用油、清水。1、先将鱼清洗干净,尤其里面的黑膜比较脏,将鱼头去掉,将鱼身切成大块,盛入盆中备用。2、大葱拍扁切成段,大蒜切成块,姜切成丝,放入鱼块中,再放盐、料酒、生抽、老抽上色,...
红烧白鲢鱼
的做法
答:
锅控干后倒入少许食用油,放入花
鲢鱼
尾煎香,一面煎至定型再翻一面,煎香以后放入姜蒜小米辣爆香。再淋入老抽上色、一勺黄豆酱、生抽增加咸鲜味、少许蚝油、白糖一勺、料酒去腥,再放入凉水,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖十五分钟。时间到时,再放入一勺味精提鲜,再把青红椒片放进去,烧制断...
鲢鱼如何红烧好吃
又简单
答:
1 将香菇切成片,备用2 将鲢鱼切成约4厘米的长段,再改切成条块3 将鲢鱼块装入碗中4 加少许盐鸡粉白糖适量生抽拌匀5 放入面粉,拌匀6 将拌匀的鱼块装入盘中,备用7 热锅注油,烧至五成热,放入。
红烧鲢鱼
块的制作材料主料鲢鱼500克,切块加饭酒一调羹,加味精,盐适量,姜丝腌制20分钟红烧鲢鱼块...
红烧鲢鱼
的家常做法是什么?
答:
1、
鲢鱼
。2、把鲢鱼收拾干净,因为锅小,为了便于烧制,中间切断。3、准备葱姜蒜、红辣椒。4 、 热油,放入鲢鱼煎制。5、两面都煎制到焦黄即可。6、热油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香。7、放入煎好的鲢鱼。8、旺火,烹入料酒、醋。9、加适量生抽。10、加适量清水。11、烧制5分钟,加盐白糖调味。1...
白鲢鱼怎么
做
好吃
又简单家常的
答:
白鲢鱼怎么
做
好吃
一、
红烧白鲢鱼
原料:白鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒 制作方法:1.先把鱼洗干净去鳞、去鳃,然会剁成块,用料酒和盐腌制一下,放一边备用。2.在锅里倒入适量的油,待油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆炒,有香味后再加入豆瓣酱翻炒一下。3.放入...
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