说到花甲，肯定让很多吃货们流口水了吧？因为花甲确实味道非常的鲜美，用花甲烹调出来的菜谱是很多的，不同的做法，有着不同的口味，而且营养也很丰富，下面将为大家介绍花甲美味又营养的几种做法，希望能给各位提供帮助。
花甲粥
用料：冷冻蛋炒饭1包、蛤蜊12颗、高汤5杯、姜丝1大匙、葱花适量、盐1/2大匙、糖2小匙、香油1小匙。
做法：
1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。
2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭熬煮成粥状，约需15分钟。
3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开即可熄火。
4、再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。
特点：花甲粥浓香爽口。
功效：服用花甲粥可以帮助肠胃消化，起到养胃健脾的作用。
花胶杏仁炖花甲肉
用料：准备一百五十克花胶、十克南杏仁、五克枸杞子、一百克干花甲肉、一斤瘦肉、十克姜。
做法：
1、选取无硫南杏仁、无硫宁夏枸杞子洗净备用。
2、将花胶浸发透处理干净切成块、瘦肉切成块、干花甲肉用温水泡洗干净、姜去皮切片。
3、锅内烧水，待水开后投入花胶、瘦肉，用中火焯水去净腥味及血渍，所有东西倒出待用。
4、往炖盅加入所有材料，注入适量冷开水加盖炖约两小时，再调入食盐即可。
功效：花胶杏仁炖花甲肉浓香可口，可以滋补养胃，强身壮体。
以上介绍的这几种花甲的做法是非常值得进行制作品尝的，这几种花甲的做法，营养价值极高，可以温补调理自己的身体，而且味道上面也非常的诱人，等你吃了以后，肯定会喜欢上这种鲜美口感的，不妨参照上文的介绍，动手制作起来吧！