为什么奶茶里的料越加越多？

Question

为什么奶茶里的料越加越多？

Answer 1

为什么奶茶里的料越加越多？作为一个行业从业者，说点最简单最容易理解的话。

每种饮品背后都有研发人员，那么，奶茶怎么出新品？最难的是变原料，最普通的奶茶无非就是茶基底，加植脂末，加果糖，其实可以创新的空间并不大，换个茶底，换个糖，换个奶，最后出来的口味并没有提升多少，反而更难喝。最后我们发现，最简单的方法，就是从小料入手。

啥都不加，原味奶茶、港式奶茶、阿萨姆奶茶等等；加珍珠，就是珍珠奶茶；加椰果，椰果奶茶；加布丁，布丁奶茶。加到最后，出现红豆、烧仙草、芋圆、青稞、燕麦、紫薯、芋泥等等，进而就是什么都加，混在一起加，就是“奶茶三兄弟”“大满贯奶茶”“奶茶什么都有”之类的。

像以前的烧仙草奶茶，就只有烧仙草，现在呢？要有椰果，要有花生碎，要有葡萄干。实话说，对于一部分消费者而言，确实好喝又好吃。从产品而言，也玩出了花样，也是创新。

原料供应商也是在玩小料。珍珠芋圆小西米从要煮到免煮，芋圆从冷冻到常温储存，紫薯泥芋泥从蒸煮发展到粉调，最近又出了麻薯。

我们也不愿意只是简单的加小料，但是奶茶的发展史，就是小料的进化史。再深入点去说，商人不干无利可图的事情，这个话题就太深了。

Answer 2

如今的奶茶为了竞争，已从传统的大杯奶茶几颗珍珠点缀变成了“半杯都是料”，很多时候奶茶都喝完了，杯底还是沉甸甸的，打开一看满满都是小料。奶茶仿佛已经升级为了“八宝粥”，吸管不好用了，得配个勺。

打开外卖软件想点杯奶茶喝喝，加料区的小料让人打开了新世界的大门，一时分不清是在点奶茶还是点粥。奶茶里开始加小料的源头，还是在台湾，传说发明者是台中市春水堂的刘汉介先生。1983年，店员突发奇想，将自己最爱的地方小吃“粉圆”加入奶茶当中，一开始并不被接受，后来被日本电视节目采访，逐步走红。

第二个成为奶茶伴侣的是椰果，早在1995年椰果奶茶就已经出现，但是一直没有取代珍珠的地位，直到2011年台湾出现了塑化剂风暴，珍珠被封杀。奶茶急需新的加料。




Answer 3

（1）奶茶小料的发展过程是怎样的？1.珍珠的时代2.椰果强势加入3.小料市场百花齐放 （2）为什么奶茶中的小料越加越多？1.利益最大化2.增加成瘾性在「料少」的时代，奶茶的上瘾因素还都⽐较收敛：咖啡因+糖。3.提升产品差异化。最后建议大家少喝奶茶

Answer 4

在最开始的时候，珍珠是奶茶的灵魂伴侣。那 Q 弹软糯的口感，与香甜丝滑的奶茶形成绝妙搭配，一经面世就俘获很多年轻人的心。

甚至在相当长一段时间里，「珍珠奶茶」因为太过红火，成了奶茶的别名。

椰果强势加入



后来，椰果也成了奶茶的重要配料。而且椰果的可储存性，使它更多出现在速溶奶茶中——比如以「一年卖出一亿杯，可绕地球两圈」为口号的某速溶奶茶里，就附带一个椰果包。

小料市场百花齐放

随着奶茶市场不断扩大，各种配料相继出现。

其中，某品牌的「奶茶三兄弟」，创造性地把珍珠、布丁、仙草三种单一小料组合到一起，成为品牌的招牌产品。

之后，芋圆、布丁、烧仙草、西米、红豆、脆波波、芋泥、麻薯、血糯米、青稞、奥利奥等配料也逐渐出现在奶茶中。



在这个疯狂加料的时代，奶茶配料不仅体现在杯底，还在杯顶。

随着奶茶市场的竞争不断激烈，顶料也逐渐开始多了起来。

奶盖、奶霜、奶沫、 奶油、奶球、冰淇淋、雪球等种类数不胜数。顶部加料在奶茶界流行起来之后，逐步形成了和底料奶茶两分天下的局势。

Answer 5

你好，为什么奶茶里的料越加越多？奶茶里的料越加越多是因为创新，一般的现在都是创新之后的奶茶，年轻人特别爱喝，所以现在的料是越加越多，谢谢。