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做千层饼皮家里没有电磁炉,可以用煤气灶做吗?
如题所述
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第1个回答 2015-12-30
可以。
1):面粉10斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,食用盐50克、白糖1-2斤用少许水溶解加入,和成酥面,静止1-2小时,揪成小团,擀成酥面皮。
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粉,再叠加酥面皮,卷起来,切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉上火200℃、下火230度烘烤。
第2个回答 2015-12-30
可以的,煤气灶更加方便
第3个回答 2015-12-30
可以,用平底锅就行
第4个回答 2020-08-16
可以。
1):面粉10斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,食用盐50克、白糖1-2斤用少许水溶解加入,和成酥面,静止1-2小时,揪成小团,擀成酥面皮
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