方便面调味包中的脱水蔬菜与新鲜蔬菜有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

脱水蔬菜虽然食用方便，但，相比较营养价值，还是没有新鲜蔬菜的好啊。本回答被网友采纳

Answer 2

应县食品公司专门生产脱水蔬菜的，脱水蔬菜又称复水菜，蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。 是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。

Answer 3

因为蔬菜有很多营养是通过水分作为溶液来储存的。脱水后营养会流失。所以脱水蔬菜的营养成分和新鲜蔬菜差距是很大的

Answer 4

脱水蔬菜没什么营养，脱水后营养基本上全部流失。新鲜蔬菜当然营养丰富，还有，方便面最好少吃，油炸食品 添加剂比较多最好不要吃。