第1个回答 2007-11-02
你洗茶了没有～
口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，酸的程度也不尽相同，有的是微酸，有的是头几泡带酸，有的也可能酸的有刺激性。造成茶品发酸的原因，可能是产地、气候的原因，可能是选料问题、制作工艺、储存问题，也可能是入仓没有退干净。一些生茶中带点酸，此酸味并不令人反感，反倒有一种“梅子”味的感觉，一些高等级茶青制成的熟茶也容易带酸，这种酸在醒茶的时候能够褪去。
总之，酸的口感在品普洱的时候经常遇到，在品生茶或熟茶的时候，如果酸的感觉伴随着其他不良感受，诸如霉味、锁喉等等，令人感觉不舒服，这样的茶就要小心，而酸的口感带有爽口，伴有其他令人愉悦的感受，则不妨一试。在品陈茶或老茶的时候，如果出现酸的感受，要特别注意分辨口腔和喉咙的感受，一旦感觉不舒服，就不要再试了。本回答被提问者采纳