第一个问题：
开音节一般读ou,比如so,
闭音节一般读反过来的"C"，比如lot；
开音节和闭音节多感觉，比如note算开音节，not为闭音节；
第二个问题：
也要靠自己体会，一般在词首读g,中间可能读g,也可能读dʒ，一般后面跟a、o、u读g的可能性大。
重音短词一般在倒数第二个音节上，长词在倒数第三个音节上。这些当你词汇量多了些一般就有感觉了。
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附，别人关于开音节闭音节和重读的回复帖子：
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1．开音节
1）以发音的元音字母结尾的单节。 例：be，he。
2）以辅音字母（r 除外）+不发音的e结尾的音节。 例：make，like。
* 在重读的开音节中元音字母按字母名称读音。
2．闭音节
以一个或几个辅音字母（r 除外）结尾而中间只有一个元音字母的音节，
称为闭音节。例：map，desk，is。
* 在重读的闭音节中元音字母读做短元音。
字母a，e，i，o，u 在重读音节中的读法
字母 名称 位置 读音 举例
a /ei/ 开音节 /ei/ name，take
闭音节 // map，bag
e /i:/ 开音节 /i:/ be，he
闭音节 /e/ egg，best
i /ai/
开音节 /ai/ like，kite
闭音节 /i/ bit，fit
o /ou/
开音节 /ou/ note，no
闭音节 // dog，lot
u /ju:/
开音节 /ju:/ mute，use
闭音节 // bus，cut
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英语的重音规则是所有欧洲语言中最混乱的！我的建议是，与其想方设法找到什么规律，还不如死记硬背来得快。尽管重音位置很复杂，但是词类内部还是比较统一的，比如：
形容词、名词、动词的重音位置都会根据单词的长度、词尾的音节等条件相应变化，所以楼主知道某一个形容词的重音怎样，那下次遇到一个类似的形容词的时候，重音也应该是在相应的音节上的。而跨词类就不会有这样的对应了。
如果楼主想问这样的规则具体是什么，我想说，如果楼主不是学语言学的，就不要纠结于这个了。这个是整个英语音系学都在探讨的问题，你要弄清楚这个的话，你伤不起啊~~~
追问话说吧，我目前吧在智利，说得吧又是西班牙语，有点乱。。。
追答你好，我不在乎这点分，我是想帮助你，但是有些又不是一定有什么规律的，你说说，我回答的哪些你还不明白，我尽可能回答你。
这是一个重音变化的例子：
educate ['edju:keit] v
education [,edju:'keiʃən] n
追问我想加你Q好好请教。。