第1个回答 2024-03-22
北京必买的十大特产如下：
1、北京烤鸭：是北京非常著名的一道菜，起源于南北朝时期，在当时就是宫廷名菜。选用上等肥美的鸭肉，采用果木炭火烤制而成，色泽红润，肉质鲜美，肥而不腻，外酥里嫩，被誉为“天下美味”。
2、北京酥糖：是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口。
3、北京果脯：是北京的一种特色小吃，其制作来源是皇宫御膳房，采用的是传统秘方，选用鲜果加工制作而成。口感酸甜爽口，甜而不腻，色彩鲜亮，果香浓郁，品种繁多。
4、冰糖葫芦：在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球，是由山楂球、糖衣、竹签所串起来的民间特色小吃之一。红艳艳、黄澄澄的山楂球一颗咬进嘴里，酸酸甜甜，回味无穷。
5、茯苓夹饼：是老北京的一种地方传统名点，制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
6、二锅头：已有八百多年的历史，是北京的传统清香型白酒。其中以产自于北京顺义的牛栏山二锅头最为著名，具有口感醇厚，酒体和谐，回味悠长等特点。
7、驴打滚：是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
8、京八件：又叫大八件，即是八种形状、口味不同的京味糕点，为清宫廷御膳房始创，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅烘烤而成，是特别合适的伴手礼。
9、景泰蓝：又称“铜胎掐丝珐琅”，因其盛行于明朝景泰年间，使用的珐琅釉多以蓝色为主，故而得名“景泰蓝”，既运用了青铜工艺，又利用了瓷器工艺，堪称中国传统工艺的集大成者。
10、老北京布鞋：有着浓郁的的历史文化，是中式文化的典型代表。据传老北京布鞋始于山西平遥，后有鞋匠借助平遥精湛的手法工艺，制作出高品质的布鞋，具有休闲舒适、透气除汗的特点。