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炒菜锅盖不够重是不是烧菜烧不烂呢
如题所述
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第1个回答 2023-07-23
炒菜锅盖不够重会烧菜烧不烂。
1、温度不够高:锅盖不够重无法完全封闭锅内的热量和蒸汽,导致温度不够高,烹饪时间变长。会影响烹饪效果,使菜肴烧不烂。
2、热量损失多:锅盖不够重会导致更多的热量损失,热量无法充分保留在锅内,使烹饪过程不均匀,影响烧烤菜肴的口感和质地。
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