金红苹果，别名公主岭123、吉红，由吉林农业科学研究所育成，原产地吉林。
金红苹果系金冠和红太平的杂交种。特点是结果早，丰产性强，抗寒力较强。果形美观，品味酸甜可口，平均果重75克，汁多、味美、芳香，品质上等。
金红苹果果实呈卵圆形，果皮黄红鲜艳，味酸甜香浓多汁，营养丰富，除含85%的水分、10—14.2%的糖和0.38—0.60%的苹果酸外，每千克苹果果实含蛋白质1600毫克、脂肪0.80毫克、抗坏血酸40毫克、尼克酸0.8毫克、胡萝卜素0.64毫克、硫胺素0.08毫克、钙90毫克、磷74毫克、铁2.4毫克等多种人体所需的微量元素。
属纯天然、无污染绿色食品，具有醒脑、润喉、清肺、健胃、增强肌体抗病能力等功效。
扩展资料：
金红苹果的栽培技术适用于内蒙古、山西、河北、陕西大部地区，北部旗县可作参考。
1、园址选择交通方便，小气候良好，背风向阳，土层深厚，地下水位控制在80厘米以下，排水良好，盐碱地较轻的地块建园，土地尽量平坦，一般坡度在10度以上时称为山地果园，以3——5度缓坡建园较好，坡度在5——15度可栽各种果树，坡度再大不宜建园。
2、挖定植坑。挖圆坑，直径1米，深1米，也可以挖成深宽各1米的深沟，把上层熟土拌粪肥回填，农家肥每坑20——30公斤加二铵0.1——0.2公斤，沙质坑要掺粘土，土壤粘重的要掺沙土。
3、栽植。栽前先剪掉苗木的伤根和过长的主根，将苗木在水中浸泡24——48小时，取出用波美4——5度石硫合剂或1：1：100的波尔多液浸苗消毒10——20分钟，然后用清水冲洗干净，蘸生根粉打泥浆后送往田间定植。
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