酶的最适温度（名词解释）？

如题所述

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推荐答案 2021-05-31

酶在一般在低温条件下保存，在低温条件下，酶活性很低，随着温度升高，酶的活性也逐渐增高，当温度升到一定的时候，酶活性又开始下降，在酶活性最高点时对应的温度就是酶的最适温度。

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第1个回答 2022-06-29

什么是酶的最适温度及其应用意义酶的生长就像人生长一样，也需要一定的温度，温度太高会死亡，太低会生长缓慢甚至死亡。最适温度就是最适合酶生长的温度。意义就是，如果知道一种酶的最适温度，培养酶的时候，就可以保持这个温度，让酶更快生长。酶在医学、生物、食品等科学和工业里面有很多的用途。

第2个回答 2022-06-15

酶的最适温度时酶的活性最强，低于这个温度，酶活性降低，高于这个温度，而没有达到变性温度，活性降低，如果高于变性温度，酶就永久失活

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