1.在厨房中是如何做好蔬菜的保管工作？ 2.在厨房进行原料初加工不幸砍伤手指，该如何应急处理？

如题所述

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第1个回答 2011-08-23

1.人口少的蔬菜可以少买，品种多、斤两少点。蔬菜尽量顺着其生长方向摆放，阴凉通风。(顺便告诉大家：生姜可以洗好滤干水份后，用报纸包好，在常温下可以保持近一个月。)2.在厨房进行原料加工不幸砍伤手指，要立即用干净的手指紧紧压住伤口一会，待伤口不出血后用创可贴包紧，不要粘水；伤口大的血流很猛，要赶紧用绳子把手腕勒紧，在拿干净手帕紧紧压住伤口止血，；立即去就医！

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