李子树的新品种中，目前最优质的三个品种分别是五月脆（又名凤凰李）、蜂糖李和巨进一号。这三个品种代表了目前最好的三个李子品种，分别对应早、中、晚熟。
1. 五月脆（又名凤凰李）：这个品种有三个名字，五月脆、凤凰李和一点红。它是根据不同的特点来命名的，有人说凤凰李和五月脆不一样，但事实上它们是相同的。这个品种属于早熟品种，在四川洪雅县的李子新品种试验基地（海拔520米）成熟期是在国历6月15号左右。肉质细腻，口感完全超越晚熟脆红李，糖度可达18，平均单果重50克左右。它是脱骨（离核）的品种，成熟后用手一掰，一分为二，果肉分离。皮无苦味、酸味和涩味，可以连皮一起吃，这是脆红李不具备的特点。耐储存和运输，上市后在北京、上海、广州等地反响强烈，供不应求，堪称李子的味觉奇迹，适合大规模发展。
2. 蜂糖李：来源于贵州镇宁县，在四川洪雅县的李子新品种试验基地（海拔520米）成熟期是在国历7月10号左右，属于中熟品种。这个品种是目前中国李子品种中最甜的品种，我们亲自测定，其糖度可达20。脱骨（离核）成熟后可以掰开，皮无苦味、酸味、涩味，可以连皮一起吃，其果香味浓郁，而且带有蜂蜜一般的香甜味，故名蜂糖李。个头在65克左右，货架期长，耐储存和运输。目前，种植规模少，很多人听说过，但不曾吃过真正的蜂糖李。市场上，由于售价高，有很多假冒的蜂糖李。真正的蜂糖李绝对能够匹配其的名气，适合大规模种植，品质称雄。
3. 巨进一号：来源于四川洪雅县，在四川洪雅县的李子新品种试验基地（海拔520米）成熟期是在国历8月10号左右，属于晚熟品种。在海拔高的地方成熟期可能更晚一些。作为李子晚熟新品种，它具有以下特点：平均单果重45克左右，口感脆甜，果皮没有苦涩味和酸味，糖度可达17左右，果粉厚，耐贮运，货架期7至10天，采摘期25天左右，亩产达5000斤左右，市场售价高，发展的前景好。
以上就是目前最好的三个李子品种，它们各自有不同的特点和成熟期，可以根据需要进行选择。
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