泰式绿咖喱鸡的做法是什么？

如题所述

第1个回答 2020-01-22

材料：
鲜鸡（或者用鲜鸡腿肉）200克，绿咖喱酱1大匙、椰奶1罐（超市有售）、
泰国矮瓜（没有的话用茄子，也可以加入蘑菇等蔬菜）、青椒1只、红椒
1只、罗勒叶（没有无所谓）、[鱼]露、糖
做法：
1，鸡切块，茄子切块，青红椒去籽切块
2，热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入绿咖喱酱，炒香，
倒入鸡块翻炒几下
3，注入剩余的椰奶，放入茄子，煮沸后加[鱼]露、
糖调味，改用中火煮3-5分钟
4，放入红椒片和罗勒叶略煮，盛出即可。
有点麻烦，具体图解：
http://www.cate92.cn/JiaChangCaiPu/HunCaiCaiPu/20080612/38-16936.html

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