每天很少吃主食,吃的也不是很多,基本是水果为什么体重还不停涨？

Question

如题所述

Answer 1

说明你吸收功能好。

Answer 2

为减肥我已经是什么都不吃只吃蔬菜水果，体重非但没有减下来，反而越来越胖，郁闷！连营养学家都说，蔬菜的热量非常低，那为什么还是越吃越胖呢？

我：你是怎么吃的？凉拌还是水煮？

闺蜜：刚开始是这么吃，但味道真的很难接受，所以就炒着吃或蘸咖喱酱吃。就算有时上餐馆，也只点了菜吃，有红烧、干煸、干锅……

我：打住打住！这么吃还想瘦？吃蔬菜水果是有很多选择技巧的，像你这样，就是走进误区了呀！

看看下面这些胖友的灵魂之问，你也许就能领悟到吃蔬果的学问。

1.我很喜欢吃蔬菜，
为什么还是容易胖？
许多胖友来找我们，经常会有这样的感慨。乍一听好像很奇怪，但当我们深入了解他的饮食习惯后，就会发现对方把酸辣土豆丝、薯条、藕片、蓝莓山药、芋头等，也算作一餐的蔬菜，同时还没有减少主食的摄入。

这些根茎类的蔬菜，一般淀粉含量都不低。比如，100克蒸土豆的热量为76大卡，而等量的薯条热量在600大卡以上。吃多了这些食物，必然导致糖类的过多摄入，有增加肥胖的风险。

前面提到的闺蜜，她选择的咖喱酱热量非常高，而很多蔬菜在烹饪过程中，会多出来很多油脂。吃蔬菜最好是凉拌或水煮，嫌味道不够好的话，那就蘸醋或者黄豆酱，相对热量要少一些。

2.我不怎么吃蔬菜，
多吃水果也一样吧？
清爽多汁的水果，在口感上绝对有很大的优势，而营养价值也跟蔬菜相似，是膳食纤维、有机酸、部分矿物质和维生素、多种植物化学物和生物酶的重要来源，对于维持健康意义重大。但水果能完全替代蔬菜吗？

有些蔬菜，如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。试想一下，如果要满足人体一日的维生素C推荐量，那你需要吃5公斤富士苹果。

还有一个问题，水果碳水化合物的含量不容小觑，对血糖和体重维持有着致命的打击。所以说，水果不能完全替代蔬菜，饮食均衡很重要。

3.我尝着这水果不甜呀，
为什么就不推荐我吃？
水果的甜味，并不单单是指味觉上尝到的甜的感觉，而是指水果里面的碳水化合物含量。

水果中提供“甜”的要素主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖及淀粉。在甜度上，果糖=1.7倍蔗糖，葡萄糖=0.7倍蔗糖，淀粉几乎没什么甜味。

水果吃起来甜不甜，一般由水果里的含糖种类和数量决定，但有时候，水果中的一些有机酸也会影响到我们的味觉。如水果中的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。

生活中常见的那些吃起来不甜却有很高含糖量的水果，可能是含有较多不甜的淀粉，或者因为特别酸涩，掩盖了甜味。如火龙果含糖约11%，人参果含糖高达18%，百香果含糖约为13%。山楂特别酸，糖含量却高达22%。

一般日常生活中，我们选择中低GI值（也叫血糖生成指数，是反映食物引起血糖应答特性的生理学指标）或者碳水含量≤20的水果就可以。但也不宜摄入过多，每日水果量不宜超过200克。

Answer 3

因为你吃的水果太多了也会引起长胖，因为水果里面糖分高也会引起肥胖不会减重，看过相关报道有人每天用水果炸鲜果汁一段时间后得糖尿病的，要学会科学减肥。

Answer 4

这主要原因可能是你少运动吧。因为摄入的能量多过的消耗的能量，这样营养稍等过剩就会体重增加的。故建议你要多运动。

Answer 5

水果虽然有膳食纤维，但是果糖的含糖量却非常的高，相对于其他同等热量的淀粉类食物，果糖吸收的特别快，吃多了高糖的水果也很容易转化为脂肪。只吃水果还饿的特别快，当饥饿感特别强烈时，一般人都会吃的更多，反而更容易胖。

减肥一定要吃对才会事半功倍，精细的食物会胖人，粗粮吃了不会，主食一定要吃，紫薯、红薯、马铃薯、玉米、糙米、荞麦面、黑麦面等都是可以吃饱不胖的，一定要吃肉和蔬菜，吃肉是不胖人的，另外配合运动，一段时间会瘦下来的。