月子餐排骨冬瓜豆腐汤做法

Question

如题所述

Answer 1

排骨冬瓜豆腐汤的用料

豆腐100g    香葱2根    

排骨6-8块    冬瓜200克    

生姜几片    盐若干    

    

排骨冬瓜豆腐汤的做法

步骤1

排骨清洗干净

步骤2

冷水下锅焯水

步骤3

去掉血末捞出

步骤4

放入加了水的砂锅中，这个时候姜也要放进去。砂锅中的水要提前烧一下，以免刚焯完水的排骨一下浸入冷水中导致不易烂。大火烧开后小火煮一小时左右

步骤5

等待的时候冬瓜豆腐都切成块。

步骤6

排骨煮一小时后加入冬瓜豆腐，大火烧开后，小火继续煮半个小时到一个小时