蒸鸡蛋糕发黑吃会不会有毒啊

如题所述

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第1个回答 2011-06-08

可能跟你用的器皿有关系，你换一下试试。

第2个回答 2011-06-08

你是不是用铝制品蒸的还是你放酱油了？

第3个回答 2011-06-08

猪吃不要紧，人吃要死人!!!!!!!

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煮红薯的时候随便蒸了个鸡蛋糕,可鸡蛋糕有点黑,能吃么答：没事是可以吃的 只是红薯的糖分挥发到鸡蛋上氧化的结果是可以吃的

不锈钢餐具蒸鸡蛋糕是黑的,有毒吗答：应该没有什么毒性但是最好也不要在吃了不卫生

我蒸鸡蛋糕为啥是黑色的答：有几种可能：调料器皿水我告诉你蒸鸡蛋糕的方法，事先备好凉白开水，比例是2个鸡蛋一小碗水，鸡蛋液打好，盐和鸡精放小碗里用少许热水冲化，再倒入凉白开搅匀之后再倒入鸡蛋液里搅匀，放锅里蒸，大火烧开，调中火8分钟即可.蒸鸡蛋糕的器皿最好是小不锈钢盆。出锅略点香油。

今天早上蒸的鸡蛋糕里为什么会有这个黑色的东西?是什么啊?都快吃完...答：鸡产鸡蛋的时候在鸡体内产生的。别吃，不会产生什么大碍。

用蛋糕模具蒸的切糕模具底部都黑了会不会有毒答：不会。用蛋糕模具蒸的切糕模具底部都黑了不会有毒，是一种氧化反应。但是不建议再食用了，营养物质已经被破坏了，而且还不卫生了。建议您能换一种专门做鸡蛋糕的用具，这样即安全又能保证营养不流失。另外在使用不锈钢具时一定要注意它的一些不适合的食物。

为什么蒸出来的鸡蛋糕有点发黑呢?答：1. 蒸鸡蛋糕发黑的一个原因是蒸制时间过长，这会导致鸡蛋中的硫化物与铁质发生反应，形成微量的硫化亚铁，它与空气中的氧气结合后可能会产生黑褐色的硫化铁。2. 为了防止鸡蛋糕发黑，使用热蒸汽蒸制时，时间应控制在10分钟以内。如果是从冷水开始蒸，时间可以稍微放宽到15分钟。3. 在制作蒸鸡蛋糕时，...

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