第1个回答 2022-05-23
11月份宝宝已经长出4--6颗牙齿了，这一阶段的宝宝大多数都可以用牙床咀嚼食物，所以要多创造条件让宝宝咀嚼。
宝宝的食物不用试末状和泥状，太碎的话不利于语言发育和吞咽功能、搅拌功能的完善，增强舌头的灵活性。
适合11个月宝宝吃的面条推荐：
1.青菜面
原料：龙须面.鸡汤、青菜、、豆腐香油
做法：
1.龙须面掰碎，青菜清洗干净放入沸水中焯一下，捞出沥干水分切碎；
2.锅中加入鸡汤煮开后下入面条；
3.把面条煮熟后放入青菜碎、豆腐丁继续煮开；
3.加入香油调味即可。
2.鸡蛋面片
原料：面粉、鸡蛋、大骨汤、西红柿、香油
做法：
1.将面粉放在大碗内，打入鸡蛋，用鸡蛋液把面粉调制成面团，揉好；
2.将揉好的鸡蛋面团，擀成薄圆片，再用刀切成小碎片；
3.锅中加入适量的大骨汤，烧开后下入面片和西红柿，煮熟后滴入香油调味即可。
3.菠菜鸡肝面
原料：龙须面、鸡肝、菠菜、香菇、鸡汤
做法：
1.把菠菜洗净用开水焯一下切碎；香菇用开水焯煮切碎；
2.鸡肝切碎，去掉里边的筋和膜；
3.烧开鸡汤放入龙须面，再加入菠菜碎、鸡肝碎、香菇碎一起煮，煮饭面软烂即可。
推荐这两道在家能自制的面食给你参考下：
开胃补铁面
食材：番茄、牛肉、面粉、青菜
做法：牛肉清洗干净切小块，加姜片冷水入锅，最后煮熟；煮熟的牛肉放入搅拌机内，加一点水打成泥糊状；青菜热水锅焯水，取出后切碎；番茄入开水浸泡去皮后切碎；面粉、牛肉泥混合在加点清水搅拌成粘稠不易滑落的状态，然后装入裱花袋内备用；起锅刷点油，放入番茄碎翻炒出汁；然后加适量水煮开，煮开后转中小火，挤入面糊，最后出锅前三五分钟放入青菜碎拌匀煮熟即可。
PS： 面粉+水搅拌成浓稠的流水状，然后装进裱花袋里，然后挤入烧开后转中小火的水里，就是简单的宝宝面食了 ；熟练掌握这一方法后就可以增加面的营养，如上面用牛肉来做面食，也可以用 虾仁、猪肉、鸡肉、鱼肉；还可以用蔬菜汁来混合面粉做有颜色的面食 。
虾仁蔬菜夹心面
食材：饺子皮、胡萝卜、虾仁、菠菜、番茄
做法：虾仁清理干净后切小丁，盖上姜片或者柠檬去腥；菠菜入沸水锅焯水后切成碎末；胡萝卜去皮切碎末；番茄泡开水去皮后切成小丁；取一张饺子皮，放入胡萝卜和菠菜碎末，平铺开；另取一张饺子皮涂抹上一层清水盖在蔬菜面上；用擀面杖将饺子皮擀成薄片，然后切成面条状；锅里放点油放入番茄翻炒出汁，加适量水煮开，放入面条轻轻搅拌开；煮至面条浮起时候放入虾仁丁，最后煮熟出锅。
外面也有很多现成的宝宝面，挂面、星星面、粒粒面等等，这些面食买回来一般直接和其余食材做成面食就好了。购买时候，记得去正规店铺购买，然后尽量选择成分配料简单的面条给孩子吃。
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注@喵呜做辅食 一起制作美味营养的 健康 辅食。
给11个月大的宝宝推荐【西红柿打卤面】！ 幼儿的膳食宜细碎，质软烂，便于咀嚼消化！ 【用料】:挂面1把，西红柿1个，鸡蛋1个。 【调料】:盐，味精，酱油，色拉油，水淀粉各少许。 【做法】:
一，鸡蛋打入容器内搅匀蛋液。西红柿洗净切块。
二，锅内放少许油，油热后，倒入蛋液煸炒，炒到鲜黄色盛出。
三，锅内再加少许油，放入西红柿块翻炒数下后，加水，量要稍微多些，因为要做卤汁。
四，闷煮西红柿七成烂时，加入已炒好的鸡蛋块，继续焖煮，直到西红柿软烂了，基本上都化汁液中后，加入盐和一点点酱油。
五，加少许水淀粉勾芡后出锅，至此，西红柿鸡蛋卤汁已做好了。
六，锅内加水烧开，下挂面煮熟，捞出装盘里，浇上卤汁即可。
11月大的孩子吃什么面？
宝宝长到11个月大的时候，可以给他断奶了，主食开始逐渐代替辅食，妈妈要注意宝宝食物的多样化，还要培养宝宝良好的饮食习惯。在断奶与辅食之间的过渡，我们可以有很多种选择，其中面条就是辅食最好的选择之一，这个时候的宝宝我们要多给他补充牛肉、猪肉、蔬菜等，这些都可以与面条一起下。
宝宝的喂养方式怎么过渡呢？
11个月的宝宝普遍已经长出了上下中牙，能咬下较硬的食物。相应的这个阶段的喂养方式也要逐步向幼儿方式过度，餐数要适当减少，每餐量要增加，除喝牛奶外，还应添加碳化合物、脂肪、蛋白质较为丰富的食物，如：肉、鱼、鸡蛋、各种绿叶蔬菜等。
下面有几种适合11个月宝宝的辅食，宝妈可以参考一下：
1.牛肉番茄汤
材料：番茄两个，牛肉片是150克，葱、姜、盐、清汤各适量
做法：将牛肉在淡盐水中浸泡半个小时后切小块，番茄切小块
将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟
锅内加少许油，油热后加入葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，肉烂汤浓即可。
2.胡萝卜牛肉粥
材料：牛肉25克，胡萝卜25克，白米粥适量，盐少许
做法：牛肉洗净剁碎，胡萝卜去皮切丁
煮好白米粥后，把牛肉胡萝卜放入粥内，煮熟并放盐调味即可
3.白菜肉卷
材料：白菜叶四片，猪瘦肉150克，葱、姜、料酒、盐、花椒各适量
做法：将白菜叶用开水微烫，猪瘦肉剁成末，调味成馅
把调好的馅放在摊开的白菜叶上，卷起成筒状，再切成小段，放入盘内加葱、姜、料酒、盐、花椒，上龙蒸30分钟即可
4.西兰花牛奶羹
材料：西兰花50克，牛奶半杯，盐、水淀粉各少许
做法：将西兰花用水洗净放入盐开水中煮软
将煮过的西兰花加入牛奶，并用粉碎机粉碎
将两料放入锅中煮，再加水淀粉煮至粘稠即可
5.橘皮粥
材料：干橘皮5~10克，粳米50克，水适量
做法：将干橘皮研为细末，粳米淘洗干净
将研细的干橘皮与粳米以及适量清水一起放入锅内煮粥，待粥稠时即可
6.南瓜菠菜面
材料：干细面条30克，南瓜50克，菠菜20克，鸡蛋半个，高汤半碗，酱油少许
做法：将干细面条对折成一半，煮软后用冷水洗净，沥干水，南瓜切薄片，菠菜洗净去根，放入锅中加水煮过后泡水捞出，沥干水后切碎
将高汤和南瓜倒入锅内加热煮软，加入面条和菠菜继续煮，待煮沸后，加入少量酱油调味，再倒入打均的鸡蛋，煮至半熟即可
香甜的南瓜搭配营养的菠菜g和宝宝口味有利于宝宝生长发育
以上各种辅食就是宝宝11个月断奶以后适合吃了辅食，宝妈们可以作为参考。
11个月大的宝宝刚好是开始添加辅食的时侯，作为妈妈要学会观察宝宝对一些食物是否比较适应的，比如吃青菜，胡萝卜，南瓜羹这些宝宝的大便是怎样的，是硬粑粑，还是软粑粑，有没有拉稀稀通过这样来观察宝宝是否适合添加这些辅食，在超市有宝宝专门吃的面条，我儿子10个月大吃的面都是在超市买的宝宝面条：有菠菜面，蝴蝶菜蔬面小小的特别好煮可以放点胡萝卜，或南瓜，汤的颜色漂亮更吸引宝宝，味道也很好。1岁之前的宝宝辅食里千万不要加盐，会增加宝宝的肾脏负担，添加辅食，宝宝的食物要单一，连续两三餐吃同一样食物，是让宝宝的肠胃去适应它，因为宝宝的肠胃还没发育正常所以不能和大人一样吃多样化食物，11个月大的宝宝青菜粥，南瓜粥，山药粥，胡萝卜粥是宝宝的首选，比面食更容易被宝宝吸收。祝宝宝 健康 长大，快乐成长!
我女儿10月+，平常吃的外面买的小面片小面条，偶尔会给她亲自做面片或者疙瘩汤。
主要是锻炼咀嚼能力，就不用吃太软太细的食物，还有就是注意调味品的选择。
推荐你看菜谱或者小视频，有很多可以做的，花样也多，我每次都看那些借鉴，很有意义！
也可以尝试的做一些小混沌，皮薄一点的.
祝宝宝 健康 快乐成长。
超市有很多适合这个年龄段的面条，还不错的
孩子都牙齿了，吃面条，喝粥，多吃胡萝卜和其他蔬菜，蒸鸡蛋羹