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老鸭煲汤用什么配料最好 老鸭煲汤用什么配料
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第1个回答 2022-06-13
1、老鸭凉性,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效。介绍一道虫草花老鸭汤:半只老鸭、100g鲜虫草花、4片姜片、少量枸杞、适量盐。
2、老鸭洗净切成大块。
3、老鸭冷水入锅,加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍。
4、老鸭焯水洗净后,丢入炖锅,加入姜片和适量清水,大火煮开转小火炖1.5个小时
5、虫草花洗净备用。
6、1.5小时候后,加入洗净的虫草花,继续炖40分钟,然后加入洗净的枸杞和盐调味即可享用了。
相似回答
用
老鸭煲汤
,要下
什么配料
鸭汤的做法需要什么配料
答:
酸萝卜老鸭汤
主料:老鸭 辅料:酸萝卜、口蘑、木耳、黄花、枸杞、沙参 调料:盐、鸡精、花椒、胡椒粉、葱、姜
烹制方法:1、将鸭子切成块,放入冷水中慢慢加热烧开,去掉血水后放入沙锅中,冲入适量开水,加入沙参、大枣、葱、姜、花椒炖20分钟左右,再加入酸萝卜、木耳、口蘑、黄花,煮熟加入泡好的...
用什么
食材煲
鸭
汤好?
答:
(可根据口味适当放点盐)。老鸭炖
什么最好
最有营养:笋干
老鸭煲
材料: 老鸭1只、笋干100g、火腿100g、小葱适量、生姜适量、蒜适量、黄酒适量、盐适量、白砂糖适量 做法: 1、笋干使用前先泡发,把笋干放在淘米水中,浸泡2小时后,洗净待用;火腿切片;生姜切块,待用。 2、选三斤半左右的隔年老...
老鸭煲汤
放
什么
材料最佳,老鸭汤适合放什么东西一起煲
答:
2.老鸭汤属于荤食,可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤,这样能够减轻老鸭汤的油腻,而且还能荤素搭配、均衡营养,
像山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿等都可以
。3.但是注意像菠菜这种草酸含量高的蔬菜不要放,会影响口感,降低营养。4.在炖老鸭汤的时,加入一些干货,能够增加汤的营养,而且...
鸭肉
煲汤
放
什么
材料好
答:
鸭肉煲汤可以放:沙参、玉竹、地骨皮、生姜、赤小豆、草果、冬瓜等
。鸭肉煲汤好喝的做法:1、沙参玉竹煲老鸭 工具:
沙参、玉竹各50克、老鸭1只
。做法:
将鸭去毛和内脏,洗净,与沙参、玉竹
同入煲内,加水,用文火焖煮1小时以上,调味后食用。2、骨皮老鸭汤 工具:老鸭1只、地骨皮10克、生姜3片、...
炖
老鸭
汤怎么炖
最好
喝
答:
老鸭
焯水后,用流动的清水冲洗干净,放入铸铁锅内;放入姜片,葱段和黄酒,倒入清水,放入扁尖段和枸杞,大火烧开小火慢炖2个小时左右,根据自己的口味放入适量的盐调味即可。萝卜老鸭汤 用料 鸭肉1000g;萝卜一根;干香菇几个;姜、蒜若干;辣椒几个;
调料
:料酒、盐、鸡精、酱油适量 做法 热水泡开干...
问问各位大厨,用
老鸭煲汤
, 要下
什么配料
?
答:
(CCTV.com) 鲜笋老鸭汤 原料:
老鸭(水鸭母)半只
,熏制火腿1两,陈皮1片,袋装鲜笋1袋(或者冬瓜1斤) 做法:老鸭洗净,放沸水里捞一下,过冷水。火腿切片。 将老鸭、火腿、鲜笋(或冬瓜切成大块)、陈皮一起放入瓦撑里,加满水,烧开后用小火煲2.5小时。 起锅前加盐,中间不要加...
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