丰泽园创始人是谁

Question

如题所述

Answer 1

丰泽园创始人是栾学堂。1930年，北京“八大楼”之一新丰楼的名厨、名堂栾学堂、陈焕章辞职后又带走20位师傅，在同德银号经理姚泽圣、西单商场经理雍胜远出资5000元大洋扶持下，选择珠市口济南春饭庄原址，开办了丰泽园饭庄。丰泽园是中外驰名的老字号企业，经营的山东菜，主要由济南风味和胶东风味组成，中国烹饪百科全书》中写道：“在北京的山东风味名餐馆有30多家，但以丰泽园饭庄名气最大，北京市丰泽园饭店全体职工秉承“宾客至上，最佳服务”的宗旨，将以礼仪之邦、善礼好客的文化传统迎接每一位宾客。