痛风患者如何吃火锅好？

Question

天冷了想吃热乎乎的火锅，痛风患者如何吃火锅好？

Answer 1

选择食材时应以素食为主，搭配少量肉食，最好不选择海鲜和动物内脏。多数蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡萝卜、土豆、海带和瓜类等蔬菜，因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。