第1个回答 2019-04-25
1、利水去湿
薏米味甘淡，是植物的种子，一般在中医上都具有渗利的作用，所以可以利水除湿，并且炒熟的薏米可以去除体内多种湿气。
2、理气解郁
炒熟的薏米缓和了过寒的药性，变成性平的食物，其具有的芳香气味，具有疏肝理气解郁的作用，并且薏米中的镁离子也可以使人保持一个良好的心情，有解郁的作用。
3、清肠通便
薏米中含有一定量的粗纤维，适当用炒熟的薏米泡水喝，可以促进肠道的蠕动，有助于肠道的排空，可以清肠通便。
扩展资料：
炒薏米泡水注意事项：
熟薏米泡水可以长期食用。薏米不能长期食用的原因就是因为薏米性寒，长期食用容易导致脾胃寒凉，出现腹泻或影响体质的情况；而炒熟的薏米寒凉的性味已经改变，变成更为平缓的平性，所以可以长期食用，每天控制食用量就可以了。
薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，炒薏米仁比较有利于肠胃的吸收且炒后性平甚至偏微温，健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，生薏仁偏于清热排脓，多用于脓肿。
在这多雨阴湿的天气，人的湿气一般都比较重的。食用薏米不仅可以除湿又可美白养颜，是老少皆宜的食物。
参考资料来源：百度百科-薏米
参考资料来源：人民网-薏仁水究竟有哪些神奇功效 爱美的妹子赶紧看过来
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