美的面包机制作面包和酸奶的方法

如题所述

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第1个回答 2011-04-24

是做酸奶面包还是单独做面包还是做酸奶蛋糕??追问

我买的是美的的面包机,它的功能就是面包和酸奶都可以分别做,就是看了电视上的介绍才买的,但买回来后按照说明书上的做,做出来的却不是面包,不知道是什么外硬内稀稠的,后来改做酸奶试试,做出来却还是奶.感觉有点上当了.估计类似像我这样还不少呢?所以想问问有没有碰到类似这样的问题,后来是怎么成功做出来的

追答

发酵了吗? 外硬内软是因为太湿了!再加上设定的时间过长就会外表过硬.你做的时候比说明书上的计量少放一些(克数)就行.
先别那么就灰心,这事是要靠经验.多做几次你就能送人啦^^; 有不明白的再问哈.

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