镬 （镬） huò (1) 锅：～盖。 (2) 古代的大锅：鼎～（常作为烹人的刑具）。～亨（“亨”，同“烹”）。汤～（古代酷刑，把人投入盛着沸水的锅中煮死）。 镬 镬是古代煮牲肉的大型烹饪铜器之一。古时指无足的鼎。今南方称锅子叫镬。有三个足架空，可以燃火，两耳用铉（铜钩）和扃“jiong”（横杠）抬举。 传世的大镬有高达三尺的。西汉以后，灶的使用日益广泛，炊具逐渐变成无足的釜了。烧肉用镬，食用时还配套有羞鼎、刀、匕等。镬内的熟肉、鱼肉与羞鼎的美味肉羹调和后，用匕（长柄汤匙）取出放在俎“zu”（长方形木案，两端有足支撑）上用刀割着出吃。
参考资料：http://baike.baidu.com/view/269897.html?wtp=tt
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