超市买的袋装牛排怎么做，先后顺序。一块牛排，一小袋胡椒酱，一小袋牛排调味油。

Question

如题所述

Answer 1

家常牛排做法如下：

将从超市买回的冷冻牛排常温解冻，完全解冻后用厨房纸巾吸干血水后备用（希望快熟的可以拿刀背敲牛排把牛肉断筋）；

2.将黑胡椒和盐均匀撒在牛排上（没有黑胡椒也可以只用盐），腌制一个小时以上，可以使牛排更入味好吃；

3.预热牛排煎锅（也可以用其他可以用于煎食品的锅具，如平底锅等），放入牛排调味油，再放入牛排，一面煎完换一面，来回翻直到熟透，时间依个人熟度喜好自行调整；

4.盛出装盘，黑胡椒酱均匀挤于牛排上，可视喜好搭配蔬菜。

扩展资料：煎牛排小贴士

1.腌制过程绝对不可以加液体调料，酒、酱油什么不能加，因为液体会降低温度，且遇油会爆，破坏肉质。这就相当于炒菜之前要沥干水分一样，水分越少越好。

2. 如果不喜欢内部有血水的，可以趁热入微波炉，30秒。