安徽农业大学的茶与食品科技学院拥有深厚的历史底蕴和强大的科研实力。其茶叶生物化学与生物技术重点实验室起源于我国知名茶学专家王泽农、陈椽教授等前辈的奠基，经过数十年的发展，实验室经历了多个重要的里程碑。
1997年，实验室在农业部的批准下正式升级为农业部重点开放实验室，一年后，又被纳入安徽省的重点实验室行列。2003年，实验室进一步提升，被科技部认定为省部共建国家重点实验室培育基地，并于同年被教育部批准为教育部重点实验室。经过严格的验收程序，2006年10月，实验室正式投入运行。
在领导层上，实验室由安徽农业大学校长宛晓春教授担任主任，副校长夏涛教授担任国家分中心主任，张正竹教授则担任实验室副主任。中国工程院院士陈宗懋博士则在学术委员会中担任重要职务，为实验室的科研工作提供指导和引领。
实验室的设施设备十分先进，科研用房面积超过2200平方米，仪器设备总价值超过1500万元，其中包括90多台套大型分析仪器和装备。此外，实验室还配备了茶树品种园、试验茶园、茶叶加工厂、天然产物中试车间以及专业资料阅览室等一系列配套设施，为科研人员提供了完备的实验环境和资源支持。
安徽农业大学茶与食品科技学院前身是轻工业学院，2004年学校院系专业调整时更为现名。目前设有茶业系、食品工程系。下设六个研究方向，拥有园艺学博士后流动站1个，茶学二级学科博士授权点1个、食品科学与工程一级学科硕士授权点1个，茶学、农产品加工与贮运、食品科学和营养与食品卫生学二级学科硕士授权点4个。学院立足安徽，面向全国，走向世界，积极开展教育、科研、社会服务和国际合作办学，着力提高教育和科研水平，努力建设研究教学型学院，使我院整体水平保持在国内同类院系先进行列。