如题所述
香煎巴沙鱼做法 .
食材;巴沙鱼块300克,料酒1勺、姜丝20克,蒜瓣5个,盐3克,蚝油1勺,食用油50克,生粉20克,黑胡椒粉5克,葱花5克。
制作方法:
1.巴沙鱼柳切块,用料酒、姜丝,蒜瓣,盐,蚝油腌渍15分钟。
2.表面拍上生粉,放入平底锅中,热锅凉油小火煎至两面金黄。
3.摆盘,撒上黑胡椒粉,葱花即可。