天麻是一种治疗头痛疾病的中药材，可以舒筋活血，还能有很好的缓解头晕目眩的作用，天麻可以入药治疗疾病的同时，也可以有很好的药膳制作，可以通过食疗的方法提高人体免疫力，还能增强体质，来看看天麻的药膳方法，具有怎样的作用。
天麻鸽子汤
食材:
鸽子,生姜,天麻,枸杞
做法:
1、准备鸽子,天麻,生姜,枸杞。
2、鸽子切大块，入热水中，焯水，备用。
3、加入生姜，焯过水的鸽子及天麻，大火烧开后转小火。
4、炖1.5左右。1.5小时后加盐、枸杞、鸡精即可，关火。
功效:
此汤不但味美、营养丰富,对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。天麻和鸽子肉一起吃的话，可以起到补肝肾的作用，对于健脾胃有好处，还能有很好的补脑的功效，对于滋补肝肾来说起到了很好的保健的作用，适合头痛的病人吃。
天麻核桃鱼
食材:
去皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。
做法:
1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;
2、将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。
3、将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。
4、将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。这道食谱可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且核桃含有的卵磷脂比较多，具有补脑的作用，和天麻一起搭配，对于安神止痛有好处，而且也可以有养肝的功效，对于补脑有好处的一道食谱。
天麻的药膳方法，大家都知道了，这些药膳的方法可以起到很好的保健的功效和作用，还能提高人体免疫力，这些养生的食谱对于缓解头晕头痛，对于提高人体的免疫力以及预防疾病来说有一定的保健作用。