腌菜放白酒的用处(腌菜放点白酒能起到什么作用)

Question

如题所述

Answer 1

1、腌菜放白酒的用处。

2、腌菜放白酒吗。

3、腌制菜放酒起什么作用。

4、腌制菜为什么要放白酒。

1.腌菜内放白酒一方面是为了调味，另一方面也是为了起到杀菌防腐的作用。

2.用白酒制作腌菜时，需要先用八角、三奈、干辣椒、冰糖和盐制作成腌菜水，之后将蔬菜和腌菜水都倒入罐子内密封保存即可。