海丰公平大湖省级自然保护区拥有丰富的自然资源，特别是其独特的植物群落和生态多样性。保护区内的植物主要以日照飘拂草、莠狗尾草、芦苇、咸水草、茳芏和雀稗等优势草本植物为主，形成了红树林植被和芦苇的天然景观。周边地带的原生植被则属于亚热带常绿阔叶林和亚热带落叶季雨林，其中包括像湿地松、荔枝、台湾相思和鬼灯笼等乔木和灌木。台湾相思为乔木，树干灰有横纹，枝灰无刺，其花序叶腋生，黄色，花后结扁平荚果；湿地松则是常绿高大的耐水湿乔木，能抵御风害和病虫害。
在动物方面，保护区由公平水库的人工湿地和大湖沿海出海河口的天然湿地组成，总面积广阔。这里水域面积2608公顷，草滩1081公顷，是各种鸟类的理想栖息地，特别是候鸟和留鸟迁徙的重要场所。保护区的浅水区域为水禽提供了丰富的食物来源，是广东省内最大的游禽越冬地，据统计，这里有66种鸟类，其中26种被列为重点保护的候鸟，如罕见的紫水鸡。紫水鸡体长42厘米，羽毛色彩斑斓，头部和腹部呈灰黑色，背部褐色，腰部有白色环带，体羽蓝黑色并具紫色和绿色闪光，头部特征鲜明，红喙和脚使其显得格外独特。
海丰公平大湖省级自然保护区（简称海丰保护区）位于中国南部沿海地区， 地处广东省汕尾市海丰县境内。西距广州 290km、距深圳197km，东距汕头 180km，水路至香港81海里。海丰保护区由公平区、大湖区和东关联安围区 3 块组成，通过黄江河水系连接成为一个整体，区内物种多样性丰富，黑脸琵鹭等大量珍禽云集，蔚为壮观，是中国南部水鸟重要的栖息地。保护对象为以黑脸琵鹭、卷羽鹈鹕等为代表的具有国际重要意义的珍稀水鸟及其栖息地。