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40.5度蜂蜜算含水量高吗?
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第1个回答 2020-07-24
含水量在22.3%。。属于二级蜂蜜,接近一级.比重 1.3887,含糖76.2%
第2个回答 2020-07-25
含水量也不低了,一般成熟蜂蜜的波美度都在42度以上,40.5度的蜂蜜并没有完全成熟,里面的含水量也不低。优质蜂蜜的含水量都在20%之下,含有的营养物质比较丰富。
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自家产的纯
蜂蜜
为什么结晶后在融化特别稀给人感觉象水分特别多,别人看...
答:
蜂蜜
结晶后再融,上层本来就比下层末融化的含水份要高点,蜂蜜发酵也是从上层开始的。天然原蜜一般水份都比加工的浓缩蜜要稀些,因为自然成熟的蜜多受外界各种因素的影响,但只要达到
40.5度
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什么样的
蜂蜜
好?
答:
我们的蜂蜜未经任何浓缩加工,浓度最低为波美度39度、多数在40度左右,这在天然土蜂蜜中,
属于比较高的浓度了(我们一年取一次的老式割蜜也只有40-40.5度
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蜂蜜
应该怎样保存?
视频时间 03:08
蜂蜜
应该怎样保存?
答:
蜂蜜
保质期因其度数(含水份)高低而有变化,一般成熟蜜
40.5度
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蜂蜜
的浓度如何测定?
答:
回答:衡量
蜂蜜
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计算
或以糖量仪测定其糖分含量,从而测得
含水量
的高低和浓度高低(详见表1) 蜂蜜浓度的高低,决定于酿造时间的长短。时间越长水分越少,浓度越高,反之亦然。因此取蜜间隔时间越长,浓度越高而
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越低,取蜜间隔时间越短,产量虽高,但...
什么是成熟蜜、非成熟蜜、浓缩蜜 、结晶蜜、液态蜜、离心蜜、压榨蜜...
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含水量高
,容易发酵,储存期较短,口感和活性成分都无法与成熟蜜相比。浓缩蜜的真相</浓缩蜜是通过人工手段将非成熟蜜中的水分蒸发,提升浓度,虽然卖相好,能拉丝成球,但它牺牲了天然
蜂蜜
的活性酶和部分风味。浓缩过程中,蜂蜜的营养价值可能会有...
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