签订三方协议后，毕业生在就业选择上并非完全受限。这份协议是毕业生、用人单位和学校之间就业权利义务的书面确认，其有效期通常到毕业生报到入职时结束。一旦签订，通常意味着第一份工作确定，但如对工作不满意，可以申请解除，不过可能需要承担违约金，具体情况视协议条款而定。
在签订协议时，务必注意以下几点：首先，确认填写的用人单位名称与单位印鉴一致，专业名称也应与学校教务处一致，避免出现无效条款。其次，外企、合资、私企通常采用试用期，一般为1-3个月，而国家机关和高校的见习期通常为一年。在薪酬条款上，部分单位会设置高额违约金，毕业生应争取降低违约金，一般不超过5000元。
此外，如果涉及保密义务，劳动合同或保密协议可能会包含竞业限制条款，即在离职后一段时间内禁止从事相关行业，期间雇主需给予相应经济补偿。总的来说，三方协议的签署是灵活的，但在签署前需详细了解协议内容，确保权益不受侵害。