中信银行普卡升级至白金卡后，若在未激活状态下被收取了2000元年费，这种情况是可以处理的。首先，你需要联系银行客服确认这一费用的收取原因。通常，如果未经持卡人授权，银行在激活前扣费是违规的。根据《中国银监会关于进一步规范信用卡业务的通知》的规定，如果确认是错误收费，银行会在3-5个工作日内退还这笔费用。然而，由于卡片未激活，银行可能会取消你的白金卡权益。
值得注意的是，银行业金融机构在发放信用卡时有特定要求。例如，他们应谨慎对待学生信用卡申请，18岁以下的学生除附属卡外不应直接发放，满18周岁但无稳定收入的学生需要有第二还款来源的确认。发放前，银行需明确第二还款来源方同意承担还款责任，并确保申请人具有固定工作或稳定的收入来源。
此外，银行需对信用卡风险进行管理，包括与特约商户签订协议防止欺诈和套现行为，一旦发现违规，将对商户进行相应处罚。总之，如果遇到未激活就被扣费的情况，及时与银行沟通并提供相关证据，多数情况下，你应该可以成功撤销年费并可能恢复卡片使用，只是白金卡权益可能会受到影响。