第1个回答 2024-07-12
全家福是家人齐聚一堂，共同拍摄的合影，它蕴含着多重意义。首先，全家福象征着家庭和睦与圆满，如同清代沉秉钰在《题＜湘烟小录＞后》中所述：“爱缘结得全家福，第一尤难大妇怜。”其次，它是指家庭中所有成员一起拍摄的的照片，如鲁迅在《坟·论照相之类》中所提及：“至于贵人富户，则因为属于呆鸟一类，所以决计想不出如此雅致的花样来，即有特别举动，至多也不过自己坐在中间，膝下排列着他的一百个儿子，一千个孙子和一万个曾孙照一张全家福。”另外，全家福也是一种菜肴，通常是各种食材的杂烩，如《花城》1981年第6期所描述：“午餐时刻到了，舍我居然端出一盘全家福。”
全家福的意义在于定格了家庭的团聚时刻，展现了家庭成员之间的亲情和凝聚力，它是家庭梦想和幸福的影像见证。全家福就像家族的族谱，记录了家庭成员的变化和重要时刻，传递出不同家庭的情感和梦想。
全家福的由来有两个传说。一是关于清朝乾隆下江南的故事。某次乾隆南巡至南京，两江总督设宴款待，但乾隆对满桌的山珍海味不感兴趣。总督于是询问乾隆的喜好，乾隆表示想要尝试些不同的菜肴。总督得令后，命厨师制作了一道包含多种食材的大杂烩，乾隆品尝后赞不绝口，将其命名为“全家福”。
二是关于乾隆帝赐名的传说。在乾隆品尝了厨师精心烹制的杂烩后，询问菜名，厨师灵机一动，回答道：“海内的福份儿，让皇上占全了（乾隆自称十全老人），所以我做了个全家福。”乾隆听后开怀大笑，欣然接受这个名字，从此“全家福”这道菜便流传开来。详情