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卖麻辣烫的地方的汤料火锅底料是自己做的还是批发的
如题所述
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第1个回答 2015-04-23
肯定是自己做的啊 人家都有独门秘方的 不然怎么会有那么多的回头客嘛
追问
那他们是在哪里得到的秘方呢
追答
这个就不晓得了 有的是偷师学的 有的是自创的
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网上买
麻辣烫料
给我打电话问开店用
的还是自己
吃
答:
是自己开的麻辣烫小店,底料好些是自己做的
,不像连锁店那样,是统一发放的标配底料,这些小贩为了追求口感上的福特,会自己制作底料。如果是比较出名的麻辣烫店面,都有自己的配方的,小店面一般都是买的原料是自己开的麻辣烫小店,底料好些是自己做的,不像连锁店那样,是统一发放的标配底料,这些小...
路边摊
麻辣烫的汤底是自己做的还是
超市买了熬汤的
答:
现在感觉用油煎炸的更多.你说汤是我上小学放学时在路边买几串吃.呵.其实这很简单.就是买些辣点的辣椒粉熬出来.就行了.象那些煎炸的食物.就是在超市买的一些
麻辣
配料或鸡精之类的.别想复杂了
火锅店
一般
底料是
厨师配置
还是自己
花钱买的
答:
总的来说,
火锅底料买的肯定是要比自己做的更加好一点
。自己做的话,毕竟做得比较少,没什么经验,所以会出现一些大大小小的味道上的不同。火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或...
麻辣烫
配料
自己
家能
做的
出来市场能买的到的!
答:
一般
麻辣烫
或鱼锅
汤料
不须用牛油,如改做
火锅底料
可换做牛油200克和100克菜籽油同炒(菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变)。 4》麻辣烫 其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒,当初妈妈做的时候还拜托人开了张清单,我瞟了眼,可能有十多二十种吧。把料选好磨粉,用植物油加卤油(就是煮四川的卤菜
的汤
,因卤菜都是...
火锅店
的火锅底料是
超市里
卖的
那种底料吗?
答:
超市供应的
火锅底料
和火锅店用的不是一个等级的,价格也有三倍差别,因为专业火锅店绝对不是只加了底料就上桌的。辅料更多。
本人是个工厂打工仔,想做小吃车
卖麻辣烫
,不懂
做汤料
还有原料在哪里采购...
答:
注;因这个辣油比较香、麻、辣,如果不撇开的直接放在汤内的话,对不能吃辣的朋友,吃的时候会受不了;当然如果你能吃辣,
麻辣烫
装碗前可根据口味直接加入碗内,或者烫到最后,汤内没有什么味道,也可加入一点此辣油。5.调制
烫料
:5.1 三桶
汤料
熬好以后,把三桶汤料进行混合(因第一锅汤内大料的味道比较重,第三锅...
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