名词解释
等电点 肽键 氨基酸残基 肽平面、肽单位、肽单元 sanger反应 Edman反应 茚三酮反应 亚基 双缩脲反应 pr变性作用 两性离子 构象 别构效应 超二级结构 结构域 盐析法 透析法
简答
1、组成pr的20种常见AA在结构上有什么特点？
2、以极性来概括AA可分为哪几大类？各有何特点？
3、AA有哪些主要化学反应？了解这些反应有何意义？
4、什么是AA一、二、三、四级结构？参与维持pr空间结构的力有哪些？如何形成？有何作用？
5、什么是a-螺旋和β-折叠？各有何特点？影响α-螺旋稳定的因素有哪些？
6、什么是pr变性作用？引起pr变性因素？变性实质?研究pr变性作用意义？
7、pr分子量很大，为何在溶液里不沉淀？
8、pr结构和功能有什么关系？举例说明。
9、测pr分子量方法有哪些？各自原理如何？
10、pr沉淀的方法。
第三章 酶
1、影响酶促反应的因素有哪些？它们是如何影响的？
2、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。
3、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）
4、什麽是同工酶？为什麽可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶在科学研究和实践中有何应用？
名词解释
酶活性中心 全酶 酶原 活力单位 比活力
米氏方程 Km 诱导契合 变构效应
第四章 核酸
1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。
2、DNA双螺旋结构是什么时候，由谁提出来的？试述其结构模型。
3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？
4、tRNA的结构有何特点？有何功能？
5、DNA和RNA的结构有何异同？
名词解释
变性和复性 分子杂交 增色效应和减色效应 Tm cAMP