当归鸡蛋桂圆红枣汤可以长期饮用，不过要注意频率和食用量。
在合适的范围内，每隔几天食用一次当归鸡蛋桂圆红枣汤，可以促进身体健康，具有滋补身体、增强营养的作用，因此可以长期食用。
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1、体质燥热的人群不适合喝过多的当归鸡蛋桂圆红枣汤，因为红枣、当归、桂圆都是性温的，食用会增加体内的燥热之气，因此不建议食用。
2、对蛋白质过敏的人群不适合食用当归鸡蛋桂圆红枣汤，或者可以将鸡蛋去除，不然会出现过敏的情况。
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1.先把鸡蛋煮熟，然后用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳；
2.用牙签或者针，在蛋白表面刺一些小孔，这样和当归一起煮时，药效更容易渗到鸡蛋内；
3.将当归、桂圆、红枣放入锅中，加如适量水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖，把汤煮到只剩一碗的分量就可以盛出，吃鸡蛋喝汤就行。
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食用当归鸡蛋桂圆红枣汤要注意先看中医医师，判断自己是否适合食用当过，因为如果大剂量的食用当归或者当归食用不当，很容易导致身体出现血压下降的情况，有可能出现呼吸停止的我情况，因此食用当归的时候不建议自行添加，或者自行更改食用量。