如题所述
炸白萝卜丸子的做法:1.准备好所需食材。2.把白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入适量盐用手抓匀搓揉几下,腌制10分钟左右。3.葱姜切末。4.鸡蛋用筷子打散。5.静置一会儿后,萝卜会变软出水。(萝卜水别倒)6.放进面粉、葱姜末、十三香,再倒入鸡蛋液拌匀。7.锅中倒油加热至六成,把萝卜面糊搓成小团放入油锅,小火慢炸。8.炸的过程把丸子慢慢翻面,让各个面都均匀炸透。9.炸至丸子浮起,成金黄色即可捞出,控干油份。