引起和症状
食源性肉毒中毒是通过食用受污染的食物或吸入细菌的孢子而发生的这是我们所患的最可怕的食源性疾病之一。食物中毒肉毒杆菌症的一个例子发生在2017年5月，当NACHO奶酪酱杀死一个人并使其他九人生病时。“MKO诊所”的“KDSPE”“KDSPs”症状通常在12分钟到36小时之间开始，但从几小时到几天不等。这种细菌在儿童和成人体内的潜伏期为12至72小时。症状的出现取决于摄入了多少细菌。
常见症状有：
恶心呕吐腹部痉挛口干吞咽困难或说话面部无力两侧下垂眼睑模糊或双眼视觉困难呼吸麻痹另一种类型的肉毒中毒是伤口肉毒中毒。这是由细菌进入伤口引起的，这会导致产生毒素的感染。注射毒品的人更容易患上这种类型的肉毒中毒。
伤口肉毒中毒的症状是：
呼吸困难吞咽或说话模糊或双眼视觉面部无力下垂眼睑麻痹
的婴儿也可能接触肉毒中毒。婴儿肉毒杆菌中毒是指肉毒杆菌孢子在婴儿肠道内生长。据美国国家医学图书馆称，这是最常见的肉毒中毒形式，通常发生在6周至6个月大的儿童身上。不过，6天大1岁的婴儿可能会受到影响，婴儿肉毒中毒的
症状通常在婴儿摄入细菌后18至36小时左右出现，婴儿的潜伏期为3至30天。
症状包括：
便秘（这通常是第一个症状）因肌肉无力而难以吮吸或进食下垂下垂下垂的动作眼睑控制头部无力哭泣烦躁疲劳麻痹成人肠毒血症肉毒中毒是指细菌的孢子进入成人的肠道。疾病控制中心称，一旦他们生长在那里，就会产生这种毒素。这被称为latrogenic肉毒中毒。肉毒杆菌实际上是由肉毒梭菌产生的毒素制成的。“KDSPE”“KDSPs”从肉毒杆菌毒素注射中获得肉毒中毒是极为罕见的，“NY-LangOne HANJ J.RG WYSS医学整形科的副教授Alexes Hazen博士说。肉毒杆菌用于化妆品的形式是一种高度调节和衰减的肉毒杆菌。如果一个人正在使用未经FDA批准的未经监管的肉毒杆菌，这是可能的。
医源性肉毒杆菌中毒也可能发生在一次注射过多的肉毒杆菌时，根据CDC，
诊断和治疗为了诊断肉毒杆菌中毒，医务人员通常会做一个检查，寻找肌肉无力或瘫痪。血液、粪便或呕吐物的分析也可以进行排序。“KdSPE”“KDSPs”治疗食源性或婴儿肉毒中毒通常包括通过诱导呕吐或排便来清除毒素。伤口肉毒中毒可以通过切除受感染的组织来治疗。抗毒素和抗生素也可用于各种形式的肉毒中毒。“KDSPE”“KDSPs”在人开始恢复后，可能需要康复治疗来帮助身体在毒素的神经损伤后再训练。“KDSPE”预防“KDSPs”有许多预防肉毒中毒的方法。首先，食物要准备妥当，安全存放。例如，根据梅奥诊所的说法，在罐装食品时，应在250华氏度（121摄氏度）的压力下煮20到100分钟，具体时间视食品而定。此外，如果食物容器膨胀或食物闻起来变质，最好扔掉。
防止婴儿肉毒中毒，不要给1岁以下的婴儿蜂蜜或玉米糖浆，根据美国国家医学图书馆。伤口肉毒中毒可以通过不注射或吸入街头药物来避免。
附加资源
加州公共卫生部：婴儿肉毒中毒治疗和预防计划疾病控制和预防中心：肉毒中毒预防美国国家医学图书馆：肉毒杆菌美国卫生与人类部服务：肉毒杆菌