结肠直肠癌较为常见，特别是多见于老年人。 结直肠癌的一个重要危险因素是饮食，饮食选择在治疗期间和之后也很重要。本文简要介绍了结肠癌患者的饮食注意事项。
结直肠癌是一种累及人的直肠或结肠的癌症，也被称为大肠癌。
根据美国癌症协会（ACS）的统计，2018年在美国约有97220例新诊断的结肠癌病例和43030例新确诊的直肠癌病例。老年人更易患结直肠癌。除年龄因素外，还有许多其他风险因素，例如遗传因素和生活方式。关于生活方式，提到最多的结直肠癌风险因素是饮食——特指导致肥胖的不良饮食习惯。
我们来看看哪些饮食可能增加患结直肠癌的风险，哪些饮食可能有助于预防结直肠癌。
预防：什么食物应该少吃？
许多研究表明，红肉中含量过高的饮食与结直肠癌风险升高有关。世界卫生组织（WHO）将“红肉”定义为“所有哺乳动物肌肉，包括牛肉、猪肉、羊肉、马肉等。”一项对意大利北部人口的研究表明，常吃肉类及精制淀粉的人，患直肠或结肠癌的风险是同龄人的二倍。最近的研究还显示，“每天多食用100 克肉类或红肉，结肠直肠癌风险可能增加12-17％。”