我们在做土方开挖量的时候都是根据施工图纸进行计算。现场情况每个都有不同，但有几个基本的公式可以提供给你： (1).土方开挖量=基坑长*宽*深+深*坡比*深。 (2).预留土=开挖土方量-基础混凝土土方量 （3）.外运土方量=混凝土量。 根据这几个公式计算出大体的土方的虚方，然后进行实际情况的折算。
基础开挖计算土方量公式就是V=1/3*（s上+s下+根号下s上*s下）
混凝土独立基础的计算公式是V=长*宽*高
不能同土方开挖用一个公式
独立基础的上下截面是不同大小的，是那种等高式或不等高式的独立基础吧，可以：长*宽*高（底）+长*宽*高（中）+长*宽*高（顶）
坡形截面的普通独立基础
长*宽*高+（a*a+b*b+a*b）*h/3
当然不对了，你去查查岩土规范就知道了
旁站监理范围： 《房屋建筑工程施工旁站监理管理法（试行）》本法所规定的房屋建筑工程的关键部位、关键工序，在基础工程方面包括：土方回填，混凝土灌注桩浇筑，地下连续墙、土钉墙、后浇带及其他结构混凝土、防水混凝土浇筑，卷材防水层细部构造处理，钢结构安装；在主体结构工程方面包括：梁柱节点钢筋隐蔽过程，混凝土浇筑，预应力张拉，装配式结构安装，钢结构安装，网架结构安装，索膜安装。范文：施工情况：采用商品混凝土，强度等级为C30，生产流水号为HO30910250003，现场采用汽车泵1台监理情况：检查混凝土坍落度4次，实际坍落度150mm，符合混凝土配合比的要求。制作混凝土试块2组（编号：052、053，其中编号为053的试块为见证试块），混凝土浇筑过程符合施工验收规范要求。发现问题：1.梁下边角振捣不到位，振捣时间不够；2.存在板的面筋被踩下的现象，降低了板的抗弯强度。处理意见：1.要求振捣棒插到位，振捣时间以该部位模板缝隙刚好露浆为宜；2.要求施工员到现场指导浇筑，搭好工作桥，增加钢筋支架，及时整理钢筋。下监理通知书一份，接收人为施工单位**
土方开挖后监理应:
1\确定基坑开挖后的基坑 *** 尺寸,高程,对基底土质作初步认定,如开挖中遇见与地勘不符的情况,应及时向建设单位汇报,联系地勘设计进行技术确认
2\观察基坑是否有失稳现象,现有基坑支护是否满足安全要求,
3\定期或则不定期组织项目施工单位进行基坑水平位移检测
4\做好降水巡查,确认降水台班.
监理应注意的有：
4.1依据地质勘察报告，以及地下管线构筑物竣工图、基础设计图和深基坑支护设计图以及《土方与爆破工程施工及验收规范》（GBJ210-83），审查基坑开挖的施工方案，对深基坑尤其要特别认真审查，并填写“施工组织设计报审表”（A2）。
4.2根据总平面图中的测量控制点（平面控制桩和水准点）和规划红线，审查与复核施工单位所放的开口线，务求准确。并填写“工程报验申请表”（A4）。
4.3深基坑开挖前须由专业队伍对基坑支护结构和周边环境（道路路面、民房建筑等）进行监测。定期进行位移、沉降观测，并将成果上报监理单位。
4.4深基坑开挖前还必须对支护结构的质量进行检测，检测合格后方允许开挖。
4.5检查土方开挖机械性能是否适用于本工程、机手是否持证上岗。
4.6采用爆破工艺开挖的，应督促施工方和业主向 *** 主管部门申报，并审查爆破方案是否合理，填写A4表。
4.7在基坑（槽）开挖过程中，经常巡视工地，注意如下问题：
4.7.1轴线桩、龙门板或水平桩有无位移；基坑边坡是否符合设计要求；
4.7.2坑边堆土高度、位置与范围、以及建材堆放高度是否合乎要求；
4.7.3土壁、坑底渗水现象；
4.7.4地表水、雨水冲刷斜坡情况，边坡周围排水沟工作是否正常；
4.7.5周边地面有无裂缝；
4.7.6有无局部塌方；
4.7.7土质异常、局部土质松软、古墓、古井、局部障碍物；
4.7.8施工安全（如下层掏洞开挖、挖土机下作业等）；
4.7.9基坑开挖周围应设置护栏或明显标志、防止人车跌入基坑内，夜间应设红灯警示；
4.7.10做好挖方工程计量工作，记录土类与分界情况（标高、范围）。
4.8基坑内建筑物及基坑的保护
4.8.1对先打（或钻、挖）桩后开挖基坑的工程，则在开挖前必须在施工方案中明确工程桩的保护措施，开挖中安排专业人员监测工程桩的位移、倾斜和桩身完整性。
4.8.2暴露时间可能较长的深基坑，应由设计单位评估地基岩（土）层的风化速度，塌坑的可能性或基底会隆起，以及采取相应的保护措施（如喷浆，铺设保护层等）。
4.9验槽
当基坑（槽）开挖完成，并清理好之后，在基础施工前，组织有关单位共同验槽，验槽后，确认合格，有关责任人签名确认，并填写工程报验申请表（A4）。验槽内容如下：
4.9.1基坑尺寸（长、宽、深）及坡度与设计图纸是否相符，质量标准见附表；
4.9.2基坑壁土层分层，特别是基底土层与地质报告和设计图纸是否相符、有无地下水出露、是否要增设排水措施；
4.9.3上部结构重要部位（即受力较大或沉降灵敏部位）土质是否符合设计要求（对筏形基础而言）；
4.9.4地基处理（或者只限局部）效果检验；
4.9.5桩头处理；
4.9.6基坑、底部地下渗水情况如何，排水设施工作是否正常。
要用水准仪随时控制标高，不能超挖，以及基坑边线，都要控制好
有开挖前后标高，还不能算放量，你们真是人才。我也是醉了第一次遇到挖方要旁站，施工单位都没人，还要求监理一直在场。业主把监理当小弟
企业资质、营业执照、安全生产许可证，土方开挖方案，土方开挖资料等等。
首先要强调的是：无论工期有多紧，该走流程的必须要走流程，工程往往附带一定的风险，不怕一万就怕万一。这个时候责任怎么分摊？怎么负责？是一个非常纷争的问题，为了避免这些意外，一定要给监理单位确认的。
监理公司的工作人员本身担负着如下工作责任，要尊敬第三方的工作职责：
1.确认工程的量：由于签订合同时在工程量清单内开列的工程量是估计工程量,实际施工可能与其有差异,因此建设单位支付工程进度款应对承包单位完成的实际工程量予以确认或核实,按照承包单位实际完成永久工程的工程量进行支付，工程监理加盟单位接到承包单位的报告7天内,按设计图纸和已完工程量,并在现场实际计量前24h通知承包单位共同参加。承包单位为计量提供便利条件并派人参加。
2.严格质量监控：工程监理加盟单位依据合同约定的质量标准对承包单位的工程质量进行检查,达到或超过约定标准的,给予质量认可;达不到要求的,则与聚首,并要求承包单位返修。承包单位应按照建立工程师的要求返工,直到符合约定标准。因承包单位原因达不到约定标准,由承包单位承担翻修费用,工期不予顺延。因建设单位原因达不到标准的,由建设单位承担返工的追加合同价款,工期向应顺延。因双方原因达不到标准的,责任由双方分别承担，
承包单位施工的工程质量应当达到合同约定的标准。
3.把控工期进度：工程开工后,合同履行即进入施工阶段,直至工程竣工。这一阶段监理工程师进行进度管理的主要任务是控制施工工作按进度计划执行,确保施工任务在规定的合同工期内完成，由承包单位原因造成实际进度滞后于计划进度,所有的后果都应由承包单位自行承担。无论实际进度是超前还是滞后于计划进度,只要与计划进度不符时,监理工程师都有权通知承包单位修改进度计划,以便更好地进行后续施工的协调管理。
以上也只是个人建议，一切工作按流程是最好的操作！