井冈山最值得去的景点包括黄洋界、茨坪、井冈山革命博物馆、大井毛泽东旧居、水口大坝等。
1、黄洋界：是井冈山的主峰，地势高险，云海多变，气势瑰丽，黄洋界保卫战，是中国工农红军第四军在井冈山反击进犯敌军的著名战斗，是武装割据、创建农村革命根据地的一次重要战斗，表现了红军战士在逆境中同敌人浴血奋战的英雄气概。
2、茨坪：是井冈山风景名胜区的中心景区，主要由大井毛泽东旧居、碑林（碑刻有党和国家领导人及名人题词）等组成。
3、水口：水口古桥是一座历史悠久的古石桥，桥下是龙潭瀑布，桥边是水口庙，两庙相映成趣。
龙潭也是一个不错的景点，有四个瀑布和三个水帘洞，景色壮观。
井冈山是一个充满历史和文化的旅游胜地，以上推荐仅供参考，具体选择哪些景点可以根据自己的兴趣和行程安排来选择。