子宫切除术后鸽子汤作法介绍

Question

如题所述

Answer 1

1.鸽肉闷血后切块待烧。
　　2.鸽肉块过开水后捞起。
　　3.用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
　　4.加入开水，把姜片汤烧开。
　　5.倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
　　6.淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。
　　7.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
　　8.鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。本回答被网友采纳