第1个回答 2022-12-13
旌德读音：[jīng dé]。
旌德一般指旌德县。旌德县，隶属安徽省宣城市，古属猷州。位于皖南腹地，西倚黄山，东临苏浙沪，北枕皖江。建置于唐宝应二年（763年），县名由“旌表方德”而来。
截至2017年末，旌德县辖10镇，总面积904.8平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，旌德县常住人口为112368人。
旌德县美食有胡适一品锅、八公山豆腐排、拔丝芋头、旌德生姜、旌德青蔗等。
1、胡适一品锅：胡适一品锅又称绩溪一品锅、团圆锅、一品锅。当年徽商兴旺时期，一年四季男人大都外出经商。家人为了表达思念、团圆之情，但又考虑冬季寒冷，于是制作了由很多原料围叠起来的一锅，以此庆祝合家团聚，祝愿来年经商红红火火。
2、八公山豆腐排：八公山豆腐排“八公山上，风声鹤戾，草木皆兵”。这是古代著名的“淝水之战”后对秦荷坚败退时的描述，岂知这八公山还是豆腐的起源地。明朝李时珍《本草纲目》中记载：“豆腐之法，始于敬汉淮南王刘安”。
八公山豆腐何如此有名，不仅因它是起源地，还以精工细做，品质优良，风味独特而名贯古今，尤其是采用八公山泉水精制，成品晶莹剔透，白似玉板，嫩若凝脂，质地细腻，清爽滑利，用手托着晃动而不散碎。
相似回答