江西非遗文化有哪些？ 江西非遗文化有一、景德镇手工制瓷技艺，二、瓷板画，三、兴国山歌等等。兴国山歌是流行于以江西省兴国县为中心延及赣、粤、闽、桂数省的客家民歌，传说起源于“木客”号子。
一、景德镇手工制瓷技艺
景德镇手工制瓷技艺，江西省景德镇市传统手工制瓷技艺，国家级非物质文化遗产之一。
景德镇手工制瓷工艺在汇集全中国各地名窑技艺的基础上形成自己的特色，并自成体系。其行业分工之细，专业化强度之高是其他手工行业所无法比拟的。
御窑厂的生产组织分工相当完备，具备了制坯行业的各种作坊：有舂碓陶土的作坊，有制作大小圆、琢器坯胎的作坊，有制匣钵的作坊，还有各种辅助性的作坊，如泥水作、大木作，船木作，铁作等。许多局部操作大都由专业性很强的工匠担任。同时将烧、做两行集中在厂内，设御窑若干座，形成了一个门类齐全，无所不及的大型手工作坊。
景德镇流传下来的传统手工成型工艺如手捏成型，是成型中较基本的成型方法，同时也是一种最为历史古老的制瓷成型法。这样的成型方法是需要匠师们严谨而又不失随意性的发挥，手法上力度上的掌控，和对整体结构的手下把握都是需要长期经验的累积。在现代陶艺中常可看见这种古老成型方法的运用，当然陶艺手捏成型已融入多种元素的造型手法和各类手制工具的使用，从而呈现出更加富有现代人文精神思想的艺术作品，例如泥人的捏造，建筑物的成型等。
传统的泥条盘筑成型贵为自然与艺术的结合，这种自然透露出来的艺术美是其自身所散发的固有的艺术美属性，正如自然界的动、植物本来所特有的自身美的特性一样。
二、瓷板画
瓷板画是指在平素瓷板上使用特殊的化工颜料手工绘画、上釉，再经高温烧制而成的一种平面陶瓷工艺品。瓷板画可装裱、或嵌入屏风中，作观赏用。瓷板画最早可追溯到秦汉时期，而真正意义上的“瓷板画”则出现在明代中期。从清中期开始，瓷板画的发展走向了兴盛。
瓷板画品种多样，有青花、青花釉里红、五彩、素三彩、斗彩、粉彩、墨彩、浅绛彩等，图案内容涉及面广，包括人物、山水、花卉、虫鸟、鱼藻及吉祥图案等，形制则有长方、圆形、椭圆、多方、多角、扇面等多种形制。
瓷板画与纸绢画相比，材料物理和化学性能都很稳定，不怕潮湿，不怕霉变，其色彩将保持数十年的鲜艳。
瓷板画是第一批南昌市非物质文化遗产，2008年入选省级、国家级非物质文化遗产名录。
三、兴国山歌
兴国山歌，江西省兴国县地方传统音乐，国家级非物质文化遗产之一。
兴国山歌历史悠久，相传是秦末兴国上洛山造阿房宫的伐木工所唱的歌。兴国山歌有独唱、对唱、三打铁、联唱、轮唱等形式和锁歌、盘歌、斗歌、猜花、丢观音黄鳅咬尾、绣褡裢、藤缠树、树缠藤等种类。兴国山歌所唱的内容十分广泛，常唱历史故事、传说新闻等内容，有时即兴编唱，有时长篇叙事，形式多样。
兴国山歌在演唱形式上由独唱、对唱，发展到联唱、合唱、小演唱，而且还创造出兴国山歌剧这新剧种。在演唱形式上，兴国山歌有个不同于其他山歌的特点，每首歌开头一句哎呀嘞，具有强烈的音乐旋律感，随着激动的感情迸发出来，其歌声有如大水抛浪，奔腾激荡，大有一泻千里之势。中间的歌腹部分，起伏跌宕不同的歌手，形成各自不同的演唱风格，或高亢激越，或低徊婉转；而唱到结尾句之前，有一个呼应语心肝哥，多称同志哥，与开头的哎呀嘞相呼应，形成兴国山歌完整，独特的演唱风格。
