第1个回答 2020-09-29
香菇的营养价值比较高，里面富含多种氨基酸和矿物质，对于宝宝来说是非常好的一种食材，在宝宝能吃辅食的时候，可以用香菇和其它的食材，给宝宝做成辅食，能够提高宝宝的免疫力，促进宝宝消化，促进宝宝生长发育方面，都能发挥很好的作用，根据宝宝不同的时期制作成不同的香菇辅食。
1鲜肉菠菜香菇面—适合6-8个月宝宝
准备材料：菠菜、婴儿面条、瘦肉。
做法：1、首先准备婴儿干面条十克，一定要捏得碎碎的，不然宝宝嗓子还太小吃不下。2、把肉和香菇用水焯一下再切碎。3、菠菜切碎，菠菜取菠菜芯的三四片小嫩叶子就够。4、锅中放水，水开后先在水里下面，等面条稍软后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均匀散开后再加菠菜。5、面条几分钟就熟，熟后加三四滴婴儿酱油后搅拌关火后加香油即可。营养小贴士：婴儿面条相对于普通面条是利于宝宝的消化吸收的。普通面条的韧性比较好，较难煮烂，宝宝吃了不容易消化。
2香菇肉蔬糊—适合8-10个月宝宝
准备材料：香菇、西兰花、猪肉。
做法：1、香菇洗净切碎，西兰花焯水后切碎。2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下入沸水焯熟后切末;3、香菇末，肉末，西兰花碎一起倒入小奶锅，加少许高汤或清水煮一下就行了。
3香菇鸡肉粥—适合10-12个月宝宝
准备材料：大米一小把、鸡胸肉一小块、香菇2朵、胡萝卜、食用油、盐
做法：2、把大米稍微用温水泡一下，把胡萝卜，香菇切成碎，鸡胸肉切蓉;3、在锅里倒入食用油，待油热后将鸡肉茸，胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒;4、把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒，炒至大米与食材的味道融合;5、在锅中加入高汤，待到大米煮至粘稠即可出锅。营养小贴士：在熬粥的过程中，请注意尽量不要添加盐或者少加盐，因为盐会增加宝宝的肾脏负担。
4香菇牛肉丸—适合1周岁以上宝宝
准备材料：大米、牛肉、大白菜、香菇?、芝麻油。1、取白菜叶，切成碎沫，用水焯熟备用。2、香菇洗净后用沸水焯熟，再用凉水清洗一下，擦干后切成碎沫备用。3、所有的材料准备好后，与蒸熟的米饭一起搅拌均匀。4、将拌匀的米饭捏成一个个的丸子便可给宝宝食用。营养小贴士：将米饭做成丸子给宝宝吃还能够锻炼宝宝的抓握力。
5香菇虾灯盏—适合1岁半以上宝宝
准备材料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。做法：1、香菇洗净去掉香菇蒂。2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。3、将处理好的虾泥填入香菇中。4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。营养小贴士：香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孩子的免疫力。
第2个回答 2020-09-29
香菇中含有丰富的氨基酸、钙、铁等微量元素，对于宝宝来说是非常营养的食材，那么宝宝吃香菇的做法有哪些，香菇怎么做给宝宝吃？
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鲜肉菠菜香菇面—适合6-8个月宝宝
准备材料：菠菜、婴儿面条、瘦肉。
做法：
1、首先准备婴儿干面条十克，一定要捏得碎碎的，不然宝宝嗓子还太小吃不下。
2、把肉和香菇用水焯一下再切碎。
3、菠菜切碎，菠菜取菠菜芯的三四片小嫩叶子就够。
4、锅中放水，水开后先在水里下面，等面条稍软后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均匀散开后再加菠菜。
5、面条几分钟就熟，熟后加三四滴婴儿酱油后搅拌关火后加香油即可。
营养小贴士：婴儿面条相对于普通面条是利于宝宝的消化吸收的。普通面条的韧性比较好，较难煮烂，宝宝吃了不容易消化。

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香菇肉蔬糊—适合8-10个月宝宝
准备材料：香菇、西兰花、猪肉。
做法：
1、香菇洗净切碎，西兰花焯水后切碎。
2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下入沸水焯熟后切末;
3、香菇末，肉末，西兰花碎一起倒入小奶锅，加少许高汤或清水煮一下就行了。

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香菇鸡肉粥—适合10-12个月宝宝
准备材料：大米一小把、鸡胸肉一小块、香菇2朵、胡萝卜、食用油、盐
做法：
2、把大米稍微用温水泡一下，把胡萝卜，香菇切成碎，鸡胸肉切蓉;
3、在锅里倒入食用油，待油热后将鸡肉茸，胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒;
4、把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒，炒至大米与食材的味道融合;
5、在锅中加入高汤，待到大米煮至粘稠即可出锅。
营养小贴士：在熬粥的过程中，请注意尽量不要添加盐或者少加盐，因为盐会增加宝宝的肾脏负担。

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香菇牛肉丸—适合1周岁以上宝宝
准备材料：大米、牛肉、大白菜、香菇、芝麻油。
1、 取白菜叶，切成碎沫，用水焯熟备用。
2、香菇洗净后用沸水焯熟，再用凉水清洗一下，擦干后切成碎沫备用。
3、 所有的材料准备好后，与蒸熟的米饭一起搅拌均匀。
4、将拌匀的米饭捏成一个个的丸子便可给宝宝食用。
营养小贴士：将米饭做成丸子给宝宝吃还能够锻炼宝宝的抓握力。

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香菇虾灯盏—适合1岁半以上宝宝
准备材料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。
做法：
1、香菇洗净去掉香菇蒂。
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。
3、将处理好的虾泥填入香菇中。
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。
营养小贴士：香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孩子的免疫力。
第3个回答 2020-09-29
鲜香菇
选鲜菇看全身。选鲜菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质鲜香菇要菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3-6厘米为好；菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用。有的不法商贩为了给鲜香菇保鲜，用甲醛泡菇，所以在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。
最后，鲜香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天。干香菇则要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。
香菇怎么清洗？
香菇的里层长有像鱼鳃一样的鳃瓣，内藏许多细小的沙粒，很不容易洗干净。这里，介绍一个巧洗方法：
首先，把香菇倒在盆内，用60度的温水浸泡1小时。
然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟，让香菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒随之徐徐落下，沉入盆底。
随后，轻轻地将香菇捞出并用清水冲净，即可。
香菇怎么做？
我们今天推荐的辅食做法，8个月以上宝宝可以吃的健康又美味~
香菇胡萝卜牛肉粥
原料
香菇、胡萝卜、牛肉、大米
操作顺序
1准备
香菇、胡萝卜切碎，牛肉切块，大米洗净浸泡30分钟；
牛肉冷水下锅煮开；
胡萝卜过油翻炒；
牛肉洗净去浮沫，切成碎末。
2煮
所有食材放入电饭煲中加水，煮2小时；
煮好后搅拌均匀；
3完成
香菇胡萝卜牛肉粥就完成啦~
第4个回答 2020-09-29
一说到香菇，大家应该都不陌生，最先想到的就会想到小鸡炖蘑菇，特别的好吃，香菇是菌类的一种，具有很高的营养价值，受到人们的青睐，以香菇为主料的菜中小鸡炖蘑菇是最香的了，香菇还有一做粥给宝宝吃，因为香菇里有很多微量元素，这样宝宝也就可以吸收了，那么做好吃的香菇粥给小宝宝吃呢？我们来看一看。
制作香菇粥的方法：
1.大米淘洗干净后，放入电饭锅中，加八倍水。按下电饭锅的煮粥键。（用同样的一个碗，放一碗大米，再放八碗水就能煮一个八倍粥了）
2.准备配菜：胡萝卜，西生菜，我用的是袖珍菇。
3.胡萝卜切丝，袖珍菇切丁。根据宝宝的咀嚼能力，小宝宝应该切成丁，切得碎碎些。
4.炒锅中加水，先把胡萝卜和袖珍菇煮熟。大概需要15分钟。
5.同时把西生菜切碎，还是根据宝宝的咀嚼能力来决定大小。
6.一般煮粥需要40分钟，熬出粘稠的感觉。我觉得大米和水的比例为1：8煮出来的粥，稀稠度最适中。
7.大米粥备好，胡萝卜和袖珍菇煮熟捞出，青菜切好备用。（图片中的姜没有用到）
8.把米粥转移到砂锅中，如果没有砂锅就用炒锅或者BB煲，这个砂锅是超市买的，价钱很便宜，很适合用来熬粥。（要根据米粥的稀稠度来决定是否需要再添水哈）
9.米粥沸腾后，倒入三样配菜，直到把西生菜煮熟，大约需要7分钟。
10.煮好的粥很粘稠哦，很有食欲，如果宝宝过了周岁，或者比较喜欢有些味道的辅食，可以在出锅前加一点盐来调味哈。这样一锅粥，最适合全家人一起吃啦。
第5个回答 2024-06-11
宝宝吃香菇好处多多，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对宝宝的生长发育大有裨益。但是，给宝宝吃香菇也要讲究方法，接下来我们就来详细了解一下宝宝吃香菇的做法。
年龄限制
一般来说，6个月以上的宝宝就可以开始添加香菇了。太早添加香菇，宝宝的消化系统还不够成熟，可能会出现腹泻等问题。
食材选择
给宝宝选择香菇时，最好选择新鲜的香菇，不要选择干香菇。新鲜香菇口感鲜嫩，营养价值也更高。
清洗处理
清洗香菇时，先用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡10分钟左右，这样可以去除香菇表面的农药残留。
烹饪方法
宝宝吃香菇的方法有很多，可以蒸、煮、炒、炖，也可以做成香菇汤。
蒸香菇：将香菇洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸5-10分钟，蒸熟后即可食用。
煮香菇：将香菇洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，煮熟后捞出即可食用。
炒香菇：将香菇洗净后切成小块，锅中热油，放入香菇翻炒，炒熟后即可食用。
炖香菇：将香菇洗净后切成小块，放入锅中加水炖煮，炖至香菇软烂即可食用。
香菇汤：将香菇洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，炖至香菇软烂，汤汁浓稠即可食用。
调味建议
给宝宝吃香菇时，可以根据宝宝的口味适当调味。但是，不要添加过多的调味料，以免影响宝宝的味觉发育。
注意事项
香菇虽然营养丰富，但是也不能给宝宝吃太多。一般来说，宝宝每天食用香菇的量不超过50克。
香菇性凉，脾胃虚寒的宝宝不宜多食。
香菇中的嘌呤含量较高，痛风患者不宜食用。
给宝宝吃香菇好处多多，但是也要注意适量和正确烹饪。如果宝宝对香菇过敏，则不能食用。在给宝宝添加香菇时，家长可以根据宝宝的实际情况，选择合适的方法进行烹饪，让宝宝健康快乐地享受美味。