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    • 加碘盐每次用过后，要把盐瓶的瓶瓶盖严，炒菜时等菜九成熟再加入碘盐，为什么

    如题所述

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    第1个回答  2010-12-27
    我们用什么都会再用完了以后把盖盖好，这是惯性。其实不光是碘盐什么盐都要把盖盖好。因为盐长时间裸露在空气中吸收了空气中的水分容易变潮湿。碘在盐中是不会变色得。碘也不是液体空气温度也达不到怎么能挥发呢？但是碘得熔点很低。所以炒菜时最后放碘盐，菜翻动几下后停火。这样才能最高限度得保持点的含量。现在盐种类也很多。我们可以根据自己得需求选择。如老年人不易多吃盐可以选一些低钠盐。还有很多我们可以在超市中看一下说明。本回答被提问者采纳
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    ...要把盐瓶的瓶盖盖严,炒菜时等菜九成熟再加入碘盐,用物理知识做出解释...答：因为碘的熔点低，如果不把瓶盖盖紧，会导致碘盐升华。同理，炒菜时有大量的热散发，也会导致碘盐升华，所以晚一点放盐避免碘升华。
    ...加碘盐每次用完后,要把盐瓶的盖盖严”,“炒菜时,要等菜九成熟时再...答：碘在常温下很容易发生升华，所以用完后要盖好盖子以防升华；在加温时，碘更容易升华，所以炒菜时，更要等菜九成熟时再加碘盐，最大限度地减少碘的升华．
    我们平时吃的加碘盐,每次用过后,要把盐瓶的瓶盖盖紧,这样做的目的是什么...答：碘易挥发，所以就得密闭，把盖子盖紧
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