根据2020年高考分数切线，文科587分能上的211大学有福州大学、贵州大学、东华大学、石河子大学、广西大学等。
1、福州大学
福州大学（Fuzhou University），简称福大，创建于1958年，是国家“世界一流学科建设高校”，国家“211工程”重点建设高校，国家教育部、国家国防科技工业局与福建省人民政府共建高校，福建省三所重点建设的高水平大学之一等。
学校拥有福州旗山、怡山、铜盘和厦门集美、鼓浪屿以及泉州泉港、晋江等多个校区，总占地7000余亩，公共用房总面积142万平方米。
2、贵州大学
贵州大学（Guizhou University），简称“贵大”，位于贵州省贵阳市，是教育部与贵州省人民政府“以部为主、部省合建”高校，是国家“世界一流学科建设高校”、“211工程”重点建设高校、“一省一校”重点建设高校，入选国家“2011计划”、“111计划”等。
贵州大学创建于1902年，历经贵州大学堂、省立贵州大学、国立贵州农工学院、国立贵州大学等时期，1950年10月定名为贵州大学。1951年11月，毛泽东主席亲笔题写“贵州大学”校名。1997年8月，与贵州农学院等院校合并。2004年8月，与贵州工业大学合并。
3、东华大学
东华大学（Donghua University）地处中国上海，是教育部直属的全国重点大学，是国家“世界一流学科建设高校”、“211工程”建设高校，入选国家“2011计划”牵头高校、“111计划”、“双万计划”、卓越工程师教育培养计划、国家大学生创新性实验计划等。
学校的办学历史可追溯至1912年张謇创办的纺织染传习所。1951年建校，时名华东纺织工学院，由交通大学纺织系等华东、中南、西南高校的纺织院系合并组成，1985年更名为中国纺织大学，1999年更名为东华大学。
4、石河子大学
石河子大学（Shihezi University），简称“石大”，位于新疆石河子市，由教育部和新疆生产建设兵团共建，是国家“世界一流学科建设高校”、部省合作共建高校、国家“211工程”重点建设高校、国家“中西部高校综合实力提升工程”和“中西部高校基础能力建设工程”高校等。
石河子大学历史渊源可追溯至1949年中国人民解放军第一野战军创建的第一兵团卫生学校。1996年经教育部批准，隶属农业部的原石河子医学院、石河子农学院、兵团师范专科学校、兵团经济专科学校合并组建石河子大学，所属划归新疆生产建设兵团。
5、广西大学
广西大学(Guangxi University)，简称“西大”（GXU），坐落于广西首府南宁市，是教育部与广西壮族自治区人民政府合建高校，世界一流学科建设高校，入选国家“211工程”、中西部高校综合实力提升工程、国家建设高水平大学公派研究生项目等。
学校占地面积2.13万余亩，校舍建筑面积170多万平方米；设有研究生院和25个学院；教职工3457人。
以上内容参考：百度百科——福州大学